Konserverad körsbärsplommon med tomater och vitlök - ett originalrecept på körsbärsplommon för vintern.

Körsbärsplommon på burk med tomater och vitlök

Ofta vill du laga något sådant, kombinera i en maträtt produkter och smaker som, som det verkar vid första anblicken, är oförenliga, och i slutändan få något ovanligt och välsmakande. Det finns en sådan möjlighet - konserverade körsbärsplommon med tomater och vitlök - experimentet är mycket intressant och resultatet är en ovanlig och originell smak av konserverade tomater och körsbärsplommon.

Ingredienser: körsbärsplommon, lagerblad, tomater, socker, salt, dill, vitlök

Hur man lagar konserverade körsbärsplommon med tomater enligt detta recept.

Foto: Körsbärsplommon

Foto: tomater.

Vi tar de nödvändiga produkterna. Vi väljer små tomater, vitlök och kryddor, det är bäst att använda dill och lagerblad.

För 4 kg körsbärsplommon (kan vara både gult och grönt samtidigt) tar vi 2 kg röda tomater, ett halvt kilo vitlök (700 g om så önskas) och 300 g dill.

Vitlöken ska vara fint hackad.

Sedan lägger vi försiktigt ihop allt i burkar.

Fyll allt med förberedd varm fyllning (50 g salt och 60 g socker per 1 liter vatten).

Burkarna kan steriliseras (5-7 minuter), eller så behöver du inte göra detta.

Fyll bara burkarna med tomater, körsbärsplommon och vitlök för första gången i 3-5 minuter, häll sedan tillbaka fyllningen i pannan, låt koka upp igen och fyll igen burkarna till brädden. Det här är en slags dubbelfyllning.

Efter detta rullar vi ihop burkarna väl, det är väldigt viktigt att ingen luft kommer in där.

Vänd den upp och ner, ställ den på en varm, mörk plats (du kan helt enkelt täcka den med en filt) och låt den stå i 4-5 timmar.

Körsbärsplommon på burk med tomater och vitlök

Konserveringen är klar! Jag är säker på att experimentet var en framgång! Och läckra körsbärsplommon, konserverad med tomater och vitlök, kommer att glädja dig när som helst på året!