Vattenmelonhonung är en väldoftande, läcker sylt gjord av vattenmelonjuice för vintern. Hur man förbereder vattenmelon honung nardek.

Hur man gör vattenmelonhonungssylt för vintern. Denna process kan grovt delas in i tre steg.

I det första skedet kommer jag att berätta hur man gör vattenmelonjuice.

Mogna och saftiga vattenmeloner måste tvättas noggrant, och sedan hålla vattenmelonen över ett bassäng (så att saften vi behöver inte häller ut förgäves), skärs i fyra delar.

Använd sedan, som om du skrapar, en matsked för att skilja vattenmelonmassan från svålen.

Hacka den resulterande röda saftiga massan, lägg den i en bomullsservett och pressa ut vattenmelonjuicen, lägg en last på toppen.

Nästa steg är hur man gör sirap av vattenmelonjuice.

Allt här är mer eller mindre förutsägbart - juicen måste kokas och förtjockas. Detta görs enkelt - under konstant omrörning, värm saften och låt den koka.

Utan att låta det svalna, sila genom ostduk som är vikt i 3-4 lager.

Vattenmelonsirap är i princip klar. Om du vill förbereda sirap behöver du bara koka den igen och hälla den i rena förberedda rätter.

Tja, vi går vidare till det tredje steget och lär oss hur man gör vattenmelonhonung.

Vi fortsätter att koka saften, först utan att höja värmen på brännaren, och sedan gradvis minska den till ett minimum och rör om regelbundet. Vi gör detta för att undvika brännskador.

Helst är det nödvändigt att fortsätta laga mat tills volymen vattenmelonjuice är ungefär hälften av den ursprungliga volymen. När du lagar mat, som med all annan sylt, glöm inte att ta bort det resulterande skummet.

Du kan se att vår doftande vattenmelonhonung nardek är klar genom sin tjocka konsistens och karamellbruna färg.

På vintern kan en sådan läcker vattenmelon sylt helt enkelt läggas till te, och med vår beredning som grund och visar kulinarisk fantasi kan du förbereda många rätter och desserter som kommer att glädja din söta tand.