Konserverade vattenmeloner för vintern - ett hemlagat recept med bilder på hur man burkar vattenmeloner i burkar.

För att förbereda vattenmeloner kan du ta alla sorter: "Astrakhan" och "Ogonyok"... det viktigaste är att de inte är övermogna.

För en tre-liters burk behöver du cirka 2-2,5 kg vattenmelon, 90 gram vinäger och cirka 1,5 liter marinad.

Marinad för vattenmeloner bereds i proportionen per liter vatten: 1 msk. salt, 2 msk. l. Sahara.

Och hur man bevarar vattenmeloner för vintern.

Först måste du tvätta dem noggrant och torka dem.

Det är väldigt bekvämt om vattenmelonerna är små i storlek. Sedan kan de skäras i cirklar i små bitar, som bekvämt kan läggas i en ren, steriliserad burk. Men stora bär (vattenmelon är trots allt ett bär) kan skäras i bekväma kuber, av vilka en hel del får plats i en burk.

Nu måste du förbereda en enkel marinad för vattenmeloner. För att göra detta, koka vatten, tillsätt salt, socker, rör om tills det är helt upplöst och häll i vattenmelonerna placerade i burkar. Observera att marinaden inte behöver hällas till kanten, det är nödvändigt att lämna plats för vinägern, som vi kommer att lägga till efter värmebehandlingen av burkarna.

Täck preparaten med lock och ställ in att pastörisera i 10 minuter från kokning.

Efter detta, ta bort burken från pannan, tillsätt vinäger och rulla ihop den med en nyckel. Vänd den upp och ner och linda in den i en filt under en dag.

Receptet är enkelt, förvaringen är enkel - i skafferiet i rumstemperatur.

Läckra konserverade vattenmeloner, serverade till huvudrätter eller helt enkelt som en original efterrätt, kommer att ge ojämförligt nöje för alla. Unna dig en läcker aptitretare tillagad på mindre än en timme.