Marinerade blandade tomater och paprika i en söt marinad

Ett sortiment av tomater och paprika kommer att komplettera rätter som kräver en behaglig sötsur tomatsmak. Ett enkelt recept med steg-för-steg-foton hjälper dig att snabbt göra en sådan förberedelse, även för nybörjare.

Ingredienser till 1 liters burk:

• tomater - hur många får plats i burken;
• söt paprika - 1-2 st.;
• 8 ärtor kryddpeppar;
• 1 lagerblad;
• 1 paprika;
• 3 vitlöksklyftor;
• dill paraply;
• 2 msk. skedar socker;
• 1 msk. sked vinäger;
• 1 msk. sked salt.

Hur man marinerar diverse tomater och paprika

Det första du behöver göra när du börjar göra förberedelserna är att tvätta tomaterna och ta bort stjälkarna. Välj fasta, små röda frukter. Genomborra var och en med en tandpetare så att tomatskalet inte spricker när du häller kokande vatten.

Tvätta paprikan, ta bort stjälkarna och skär i skivor.

Vitlök - skala av skalet.

Lägg tidigare dill med vitlök och kryddor på botten beredd liters burkar.

Packa tomater och paprikaskivor tätt i burkar. Lägg ett paraply av dill ovanpå.

Fyll tomater med kryddor med kokande vatten. Låt svalna något. Häll försiktigt tillbaka vattnet i behållaren och sätt tillbaka det till spisen för att koka.

Tillsätt under tiden socker, salt och vinäger på toppen av burken.Fyll de fyllda burkarna med produkten med nykokt vatten och stäng snabbt. Vänd de olika tomaterna och paprikorna upp och ner och varva i en dag.

En sval plats är det bästa alternativet för att lagra sådana inlagda preparat.

Ett utsökt sommararomatsortiment av tomater och paprika äts direkt.