Instant inlagd paprika

Förutom att detta preparat är bra i sig som kallmarinerad aptitretare är dess stora fördel att det inte finns några extra ingredienser och vi marinerar utan sterilisering, vilket gör att allt tar ett minimum av tid. Därför, om du har mycket peppar och lite tid, så föreslår jag att du försöker rulla ihop söt paprika i en marinad för vintern. Ett enkelt, steg-för-steg recept med foton står till din tjänst. Låt oss försöka förbereda inlagd paprika för vintern?!

Ingredienser :

• sötpeppar - 3 kg;
• socker - 1 glas;
• salt - 1 rågad matsked;
• vinäger 6% - 1 glas;
• vegetabilisk olja - 1 kopp;
• pepparkorn;
• lagerblad - 3 stycken;
• vatten - 1 liter.

Hur man lagar inlagd paprika för vintern

Först måste vi tvätta paprikan väl och rensa den från fröna inuti och skära den i bitar efter fruktens höjd. Skivorna kan ha vilken bredd som helst. Storleken på delarna jag gjorde kan ses på bilden.

Naturligtvis kan du hoppa över att skära och rulla ihop hela paprikan, men det är bekvämare att arbeta med små skivor. Försök att stänga den på det här sättet och på det sättet och bestäm sedan vilket som är bekvämast för dig.

Ta nu en större kastrull och häll vatten i den. Du måste lägga till allt för marinaden i vattnet, det vill säga salt, socker, vinäger, vegetabilisk olja, lagerblad, pepparkorn.

Medan marinaden kokar måste du tänka på sterilisering av burkar.

Om det inte är många så brukar jag bearbeta dem i mikron. För mig är det snabbt och bekvämt, inga extra grytor eller vattenkokare. Fyll bara en ren burk med vatten, ungefär till hälften, och låt mikrovågsugnen i 10 minuter på maximal effekt.

Marinaden har kokat. Vi tar ungefär ⅓ av vår paprika och lägger den i marinaden. Du måste koka i 3-5 minuter och det är det.

Lägg de bearbetade paprikorna tätt i en burk och fyll dem med marinad upp till axlarna. Vi utför denna procedur tills paprikan eller marinaden tar slut.

Fyllda burkar behöver bara rullas ihop med rena lock och slås in tills de svalnar. Denna produkt bör förvaras på en sval plats.

Jag älskar verkligen det här receptet, det tar ett minimum av ansträngning, och resultatet är väldigt gott. Denna marinerade paprika utan sterilisering är idealisk för förrätt eller till potatis. 🙂 Försök att göra en sådan förberedelse - du kommer inte att ångra dig. Smaklig måltid.