Borsjtjdressing med rödbetor och kål för vintern

Du kan förbereda borsjtjdressingen för vintern med hjälp av min detaljerade beskrivning med steg-för-steg-bilder tagna. Receptet är väldigt lätt att följa.

Hur man förbereder borsjtjdressing för vintern

Först förbereder vi produkterna för vår framtida dressing. Till en halvlitersburk behöver du en fjärdedel kål, cirka 300-400 gram, en liten beta, en liten morot, en lök, en vitlöksklyfta, en paprika, salt, socker och ett halvt glas solrosolja.

Finhacka kålen, skala rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn. Skala morötterna och riv även dem på ett grovt rivjärn. Vi rengör paprikan från frön, inälvor och skär i kuber. Ta en vitlöksklyfta, skala den, hacka den fint, du kan använda vitlöksklyfta. Skala löken och skär i små bitar.

När alla grönsaker är förberedda, sätt en stekpanna eller gryta på spisen, häll alla ingredienser i den, häll i solrosolja och börja steka tills de är helt genomstekta.

Rör om blandningen med jämna mellanrum för att förhindra att den bränns.

Sterilisera burkarna och locken vid denna tidpunkt.

När dressingen nästan är klar, tillsätt en matsked socker och tillsätt salt efter smak. Rör om dressingen och ta bort.

Lägg de stuvade grönsakerna i en burk och stäng locket. För att stänga ett sådant arbetsstycke kan du använda gängade lock. På grund av närvaron av olja förstörs inte dressingen, så du behöver inte köpa sömmössor.

Denna borsjtjdressing gjord av rödbetor och kål kommer att hålla länge, och att laga borsjtj kommer nu inte att vara mödosam för dig. Koka bara potatisen och tillsätt den förberedda borsjtjdressingen. Om så önskas kan du lägga till lite färsk kål. Denna förberedelse är också bra eftersom borsjten blir rikt röd och inte kräver tomatpuré.