Snabb lättsaltad gurka - hur man snabbt lagar lättsaltad gurka.

Ingredienser för "lite salt":

- naturligtvis, gurkor - 1,5 kg;

- dill (gäng med paraplyer);

- svartpeppar (ärtor) - 6-7 ärtor;

— kryddpeppar -4 -5 ärtor;

- mynta (pepparmynta är bättre, men om inte, duger vilken sort som helst) - 4-5 kvistar;

- socker - 1 te. falsk;

- salt - 3,5 bord. falsk;

- och så klart lime - 4 medelstora bitar.

Hur man lagar lättsaltade gurkor med limejuice.

Efter att ha samlat allt du behöver för att sylta gurkor enligt detta hemlagade recept, kan vi börja laga mat.

Till att börja med, mal ärtor av två typer av peppar och en del av saltet (2,5 matskedar) i en mortel.

Ta bort skalet från limefrukter som redan har tvättats och väl gnuggat torrt med ett fint rivjärn och tillsätt det till blandningen av rivet salt och peppar.

Du måste pressa ut saften från citrusfrukterna "strippade" på detta sätt.

Finhacka mynta och dill - blad och stjälkar tillsammans, separera inte.

För förtvättade gurkor, se till att skära av ändarna på båda sidor och skär varje gurka i 2-4 bitar. Hur många delar du får beror på storleken.

Lägg gurkorna i en djup skål och täck med blandningen från morteln, häll över limejuice och blanda noga.

Tillsätt sedan resterande hackade grönsaker och salt till gurkorna och blanda igen.

Snabba lättsaltade gurkor med limejuice, tillagade enligt vårt originalrecept, kan smakas på bara en halvtimme. Vid servering rekommenderas att ta bort det vidhäftande saltet från gurkorna och bli av med överflödigt grönt.

Det här receptet för snabb inläggning av gurkor är mycket bekvämt, från kategorin "gäster på tröskeln". Lättsaltade gurkor som tillagas med den har en "intressant" arom och en behaglig limesyrlighet.