Lecho

Jag presenterar ett recept på en enkel och god lecho gjord på paprika, lök och juice. Jag gillar det eftersom det lagar mat snabbt och kräver ett minimum antal ingredienser för förberedelse.

Min mormor gav mig det här receptet och sa: "När ditt barnbarn gifter sig, mata din man med allt, och speciellt denna lecho, han kommer aldrig att lämna dig." Min man och jag har faktiskt bott tillsammans i 15 år, och han ber mig hela tiden att göra denna läckra lecho enligt min mormors recept. 😉

Vad jag önskar att jag kunde konservera fler olika grönsaker på sommaren för att skämma bort mina nära och kära med vitaminer på vintern. Ett sortiment av grönsaker i form av en gryta är precis vad vi behöver.

På vintern är det så få ljusa färger, allt runt omkring är grått och blekt, du kan diversifiera färgpaletten med hjälp av ljusa rätter på våra bord, som vi har fyllt på inför vintern i förväg. Lecho är en framgångsrik assistent i denna fråga.

Oavsett hur välsmakande maträtten vi förbereder försöker vår familj fortfarande "späda ut" den med något. Butikshyllorna är helt enkelt sprängfyllda av ett överflöd av olika ketchups och såser. Men oavsett vad de säljer där, kommer din hemmagjorda lecho att vinna i alla avseenden.

Det är dags att skörda och jag vill verkligen bevara sommarens generösa gåvor så mycket som möjligt för vintern. Idag ska jag berätta steg för steg hur konserverade bönor tillagas tillsammans med paprika-lecho. Denna beredning av bönor och paprika är ett enkelt, tillfredsställande och mycket välsmakande sätt att konservera.

En av de mest populära preparaten gjorda av peppar och tomat är lecho. För att ha en nästan färdig grönsaksrätt på vintern måste du ta hand om den på sommaren. Det finns en mängd olika lechorecept. Vi föreslår att du gör lecho enligt detta recept och jämför med det du lagar.

Innan jag går vidare till beskrivningen av receptet för denna förberedelse för vintern, vill jag notera att lecho tillhör rätterna från det klassiska ungerska köket och med tiden har spridit sig över hela världen. Idag tillagas lecho både på bulgariska och moldaviska, men här kommer vi att ge det klassiska receptet: med paprika och tomater.