Drycker

Irga är ett träd vars höjd kan nå 5-6 meter. Dess frukter är mörklila med en rosa nyans. Smaken på bären är söt, men på grund av bristen på lite syrlighet verkar den intetsägande. Från ett vuxet träd kan du samla från 10 till 30 kilo användbara frukter. Och vad ska man göra med en sådan skörd? Det finns många alternativ, men idag skulle vi vilja uppehålla oss mer i detalj vid beredningen av kompotter.

Traditionellt tillverkas vin av ranetki, eftersom deras smak är söt och sur, med en uttalad stramhet. Och du får hur mycket juice du vill. Men ändå är detta inte en anledning att omvandla hela produkten till vin, och låt oss försöka göra juice från ranetki, eller, som de kallas annorlunda, "Paradise apples" för vintern.

Körsbärsjuice släcker törsten underbart, och dess rika färg och smak gör att du kan göra fantastiska cocktails baserade på den. Och om du förbereder körsbärsjuice korrekt kommer du att ha möjlighet att njuta av en vitaminrik och välsmakande drink på vintern.

Celandine har länge bevisat sin effektivitet vid behandling av många sjukdomar och traditionell medicin utnyttjar dess helande egenskaper fullt ut. Svalörjuice är ganska billigt och kan köpas på vilket apotek som helst, men ibland är kvaliteten på juicen tveksam. Så varför inte förbereda din egen celandine juice för vintern?

Varje år, särskilt under skördeår, står trädgårdsmästare inför problemet med att bearbeta äpplen. Det snabbaste och enklaste sättet är att förbereda kompott. Men kompott går inte bara att konservera, den kan även tillagas efter behov i en kastrull eller i slowcooker. I dagens material hittar du användbar information om hur du konserverar äpplen för vintern och hur du använder dem för att göra hemmagjord kompott.

Rönn med svarta frukter kallas aronia eller aronia. Bär är mycket användbara, men många trädgårdsmästare ägnar lite uppmärksamhet åt denna gröda. Kanske beror detta på en viss sammandragning av frukterna eller det faktum att aronia mognar sent (slutet av september), och de viktigaste förberedelserna från fruktgrödor har redan gjorts. Vi råder dig fortfarande att inte tappa det faktum att aronia är mycket användbart och har förmågan att sänka blodtrycket, så att förbereda en kompott från det är helt enkelt nödvändigt.

Vissa är rädda för att lagra druvjuice för vintern på grund av att den är dåligt lagrad och mycket ofta förvandlas till vinäger. Detta är naturligtvis också en nödvändig produkt i köket, som kommer att ersätta dyr balsamvinäger, men det behövs uppenbarligen inte i sådana mängder. Det finns regler för att tillaga druvjuice så att den lagras bra, och de måste följas. Låt oss titta på 2 recept på hur man förbereder druvjuice för vintern från Isabella-druvor.

Vissa hemmafruar älskar att experimentera i köket. Tack vare dem föds underbara recept som beundras av hela världen. Naturligtvis vinner du inte världserkännande med morotskompott, men du kan överraska vem som helst med det.

Ofta, på grund av att spara burkar och utrymme i skafferiet, vägrar hemmafruar att laga kompott för vintern. Men det betyder inte att de kommer att dricka kranvatten hela vintern. En underbar kompott kan göras av sylt eller sylt.

Hjortronkompott lagras mycket bra. Även om året inte är produktivt, kommer förra årets kompott att hjälpa dig mycket. Hjortron innehåller trots allt antioxidanter. De förbättrar hudens, hårets tillstånd och förhindrar åldrande. Och detta för att inte tala om det faktum att hjortron är otroligt välsmakande och aromatiska. Om du har hjortronkompott kommer dina barn inte ens ihåg Coca-Cola eller Fanta.

Kiwi har redan tagit sin plats i våra kök. Utmärkta desserter och drycker är gjorda av det, men på något sätt är kiwikompott inte särskilt populärt. Detta beror på att kiwi inte har en mycket ljus smak och arom, och i kompott är denna smak helt förlorad.

Persimmon har en underbar arom, men inte alla tål den alltför skarpa, syrliga och sammandragna smaken. Lite värmebehandling fixar detta och din familj kommer att älska persimonkompott.

Basilika används ofta i matlagning som smaksättare. Men i öst bryggs te från basilika och alkoholhaltiga drycker är smaksatta. Inom livsmedelsindustrin fungerar basilika som råvara för framställning av vanillin. Allt detta leder oss till det faktum att basilika är en utmärkt bas för att göra hemlagade aromatiska drycker.

Vinbär finns i svart, rött och vitt. Det sötaste bäret anses vara aronia, och det syrligaste är det röda. Vita vinbär kombinerar sötma och surhet hos sina kamrater. Dess dessertsmak och aristokratiska utseende värderas högt av kulinariska experter.Olika sylt och kompotter framställs av vita vinbär, och de används också vid bildandet av bärblandningar. Osålda skörderester skickas helt enkelt till frysen så att du på vintern kan njuta av supervitamindrycker gjorda på frysta bär.

Delikat kaprifol har en behaglig sötsyrlig smak. Frukterna av vissa sorter har en liten beska, men efter värmebehandling försvinner den bittra smaken av bären. Kaprifol kan konsumeras rå, vilket är mer att föredra när det gäller att få maximal mängd vitaminer, eller bearbetas. Pastor, sylt, sylt och kompotter framställs av kaprifol. Det är beredningen av läckra drycker från "vargbär", som det annars kallas, som kommer att diskuteras i den här artikeln.

Över hela världen kallas mango för "frukternas kung". Och det är inte förgäves. Trots det faktum att mango inte är särskilt vanligt i vårt land, är de över hela världen långt före bananer och äpplen i popularitet. Och detta är välförtjänt. När allt kommer omkring är mango en symbol för rikedom, hälsa och familjens välbefinnande. Bara en klunk mangokompott lugnar nervsystemet och återställer livsglädjen.

Fikon används ofta i matlagning och medicin. Tack vare glukos hjälper det mot förkylningar, och kumarin skyddar mot solstrålning.Fikon tonar och stärker kroppen, samtidigt botar gamla sjukdomar. För att behandla förkylningar, drick varm fikonkompott. Det här receptet är för vuxna, men det är så gott att det inte bara lämpar sig för behandling, utan också som en varm dryck för gäster.

Vissa människor föredrar att kalla nektarinen för en "skallig persika", och i allmänhet har de helt rätt. En nektarin är detsamma som en persika, bara utan det fluffiga skalet.
Liksom persikor finns nektariner i många varianter och storlekar, och alla recept du använder för persikor kommer också att fungera för nektariner.

Dadeln innehåller så många vitaminer och nyttiga näringsämnen att människor i länderna i Afrika och Arabien lätt uthärdar hunger och lever bara på dadlar och vatten. Vi har inte sådan hunger, men ändå finns det omständigheter där vi brådskande behöver gå upp i vikt och mata kroppen med vitaminer.

Det finns mer än 200 arter av mullbärsträd, men bara 17 av dem har ätbara frukter. Även om dessa 17 arter i sin tur har olika klassificeringar. De flesta känner till vilda träd som inte har blivit föremål för urval eller urval. Frukterna av sådana träd är mycket små, men inte mindre välsmakande än de av odlade mullbär.