Frukter

Man tror att äpplen kom till Europa från Centralasien. Under den långa tidsperioden av mänsklig konsumtion av dessa användbara frukter har ett stort antal olika sorter av äppelträd utvecklats, som skiljer sig åt i mognadstid och smak.

Quince är ett fruktträd som når 5 meter högt. Den har ovala löv täckta med hår under. Kvittensfrukten är också hårig, oval eller päronformad. Quince kom till oss från Asien. Idag växer den i Ukraina, Moldavien och Centralasien. Denna gröda är uppskattad för sina doftande frukter och kan användas som päronrotstam. Denna växt förökas med frön, skiktning och sticklingar. Dess frukter äts råa och används i matlagning. Kvitten används för att tillaga kompotter, pajfyllningar, sylt, gelé och kryddor till kötträtter.

Citron är en populär citrusfrukt. Sydostasien anses vara födelseplatsen för citronen. Idag odlas citron i länder med tropiskt och subtropiskt klimat.

Den bittersöta, syrliga och chockerande uppfriskande smaken av grapefrukt är lite förbryllande när du först provar den. Och då kan du helt enkelt "bli kär" i det, som choklad. Men förutom sin ovanliga smak och arom är det också ett lager av vitaminer, mineraler, aminosyror och andra användbara ämnen.

Homers legendariska "Odyssey" nämner underbara frukter som mognar i den persiske kungens trädgårdar. Dessa frukter var päron, som idag är svåra att överraska någon med.

Aprikos är ett fruktträd som tillhör plommonsläktet, rosfamiljen. Trädets frukt är aprikosen, en ljus, orangegul fröfrukt med mjukt, saftigt kött och en söt eller syrlig smak.

Historien om människors bekantskap med vild persika började för 4 tusen år sedan i det avlägsna Kina. Genom att odla och ta hand om dessa underbara träd odlade kineserna persikan, och i denna form blev den utbredd i Indien, Iran och många asiatiska länder. Tack vare Alexander den store nådde persikokulturen sydeuropeiska länder, och nådde senare centraleuropa. Men persikoträd växer bäst i länder med tropiskt klimat, som är de största exportörerna i världen - Kina, Indien, Italien, Grekland.

Plommon är ett fruktträd som tillhör rosfamiljen, underfamilj av plommon eller mandel. Trädets frukt är ett plommon, som kan vara litet, medelstort eller mycket stort, färgen på den mogna frukten är blå, mörklila eller nästan svart (detta beror på typen av träd).

Körsbär är en buske eller lågt träd, inte högre än 7 meter, från rosfamiljen, tillhörande plommonsläktet. Dess frukter är runda till formen och mörkröda till färgen. Körsbär är original i sin struktur: ett ljust, glansigt skal döljer utsökt, saftigt fruktkött och en liten grop.

Körsbär är en vedartad växt och tillhör familjen Rosaceae. Den har fått sitt namn från engelskan "cherry". Men åsikten att körsbär uppstod till följd av körsbärsförädling är felaktig.