Växter

Senap har länge förtjänat respekt från mänskligheten. Det har blivit en av de mest värdiga kryddorna i det stora havet av kryddor. Det långa utbudet av vitaminer och nyttiga komponenter den innehåller ökar aptiten och hjälper aktivt matsmältningssystemet att absorbera fet mat.

Pepparrot är en örtartad växt från kålsläktet. Dess fördelaktiga egenskaper gör att du kan använda alla dess delar: rötter, stjälkar och löv. Växten är oumbärlig för betning och betning av gurkor, tomater, svampar och äpplen. Och rötterna används också för att förbereda kryddor, såser och mediciner inom folk- och officiell medicin.

Det finns väldigt många sorter och typer av senap. Det är av denna anledning som den kallas regnbågsfamiljen. Låt oss försöka att kort prata om de mest kända och populära av dem.

Alla vet att det är väldigt hälsosamt att äta grönsaker, frukt eller rotfrukter. Men bara ett fåtal kan med säkerhet säga vad deras specifika fördel är, men förgäves! När allt kommer omkring var det inte för inte som våra förfäder tidigare bara åt vegetation och behandlade sig med det.De visste precis vilken ört som skulle passa för vilken sjukdom och skulle läka! Om vi ​​hade bevarat denna kunskap till denna dag hade många sjukdomar kunnat undvikas!

Spenat är en så intressant växt att du antingen verkligen älskar att äta, eller tvärtom, du accepterar den inte i någon form - det finns ingen medelväg här! Trots dess tvetydighet i smakpreferenser bland människor är det en mycket hälsosam produkt som kan och bör konsumeras i vilken form som helst.

Vitlök är en flerårig örtväxt 40-50 cm hög, blommar på sommaren med grönvita blommor samlade i sfäriska paraplyer tillsammans med små lökar. Löken är vit eller rosa till färgen och består av 3-18 nejlikor.

Grekland kan med rätta anses vara persiljans födelseplats. De gamla grekerna använde den främst som en dekorativ rekvisita under religiösa ceremonier. Vinnarna av sporttävlingar belönades med kransar vävda av persilja. Samma kransar gavs till nära och kära.

Apelsin tillhör arten citrusträd.Apelsinen eller "kinesiska äpplet" togs till Europa av portugisiska sjömän, och nu växer apelsiner varhelst klimatförhållandena är lämpliga för denna växt. Människor har ätit dessa vackra aromatiska frukter för mat och för medicinska ändamål sedan före vår tideräkning. Fördelarna med apelsiner var välkända i antiken.

Mandariner kom till Europa från Kina och Vietnam i början av 1800-talet och erövrade snabbt Medelhavet. Mandariner odlas i Italien, Spanien, Algeriet, södra Frankrike, Japan, Kina och andra länder med tillräcklig värme och fukt.

Banan har odlats av mänskligheten sedan urminnes tider. Enligt forskare är dess hemland öarna i den malaysiska skärgården. För människorna som en gång bodde där fungerade bananer som ett komplement till deras huvudsakliga mat - fisk. Under sina resor runt Stillahavsöarna fyllde de gamla invånarna på sina favoritfrukter och distribuerade dem längre och längre.

Pepparmynta är en mycket aromatisk växt som älskas av många. Dess medicinska egenskaper bestäms till stor del av den mentol den innehåller.

Örten är en medicinalväxt som finns spridd över hela Europa, Centralasien, i bergen i Kazakstan och Kaukasus.

Örtbrännässlan är en mycket vanlig växt. Växtens stjälkar är upprättstående, deras höjd är från 60 till 150 cm. Bladen på nässlan är mörkgröna, täckta med tjocka hårstrån, som vid beröring kan orsaka en hudbränna.

Ramslök är en örtartad växt av lökfamiljen. Folk kallar det oftare "vild vitlök" eller "björnlök", mindre ofta kan du höra "chenzeli".

Människor har känt till maskrosroten och dess medicinska egenskaper under mycket, väldigt lång tid. Men i folkmedicin, som i princip med de flesta växter, har maskrosroten inte bara medicinska egenskaper utan också ett antal kontraindikationer. Men först till kvarn.

Maskrosblad och blomställningar är rika på vitaminer C, B2, PP, samt protein, järn, kalcium, mangan och fosfor.

Rabarber är en nära släkting till bovete, men till skillnad från denna växt påminner den om kardborre i utseende.Bara de enorma bladen av rabarber är släta och glänsande, medan de av kardborre är lättare och strävare.

Det finns 120 arter av syra som finns i naturen. Som livsmedelsprodukt är sur syra den mest utbredda - en flerårig örtväxt som används för konservering, förberedelse av kålsoppa, sallader och andra rätter.