Söta förberedelser

Melissa har länge gått längre än bara medicinska örter. Det används aktivt i matlagning, för att smaksätta kötträtter, drycker och desserter. En av dessa desserter är citronmelisssylt. Denna sylt är ganska mångsidig. Den är lämplig för rostat bröd, cocktails och helt enkelt för att dekorera desserter.

Ivan Michurin var själv med och förädlade den svarta krusbärssorten. Det var han som bestämde sig för att kombinera svarta vinbär med smaragdkrusbär i ett bär för att uppnå maximal koncentration av vitaminer och smak. Han lyckades, och om grön krusbärssylt anses kunglig, så kan svart krusbärssylt kallas imperialistisk.

Mangosylt tillagas i två fall - om du köpt omogna frukter, eller om de är övermogna och håller på att förstöras. Även om mangosylt visar sig vara så gott att vissa köper mango just för sylt.
Mango är en exotisk frukt, att göra sylt av den är inte svårare än att göra sylt av persikor.

Vad kan vara bättre än smaken av färska bär på vintern? Just det, bara färska bär med socker. 🙂 Hur bevarar man alla egenskaper och smak hos svarta vinbär och hallon inför vintern?

Kantarellsylt låter ovanligt och konstigt bara för oss. I Sverige tillsätts socker till nästan alla preparat, men de anser inte svamp med socker vara sylt. Kantarellsylten som våra hemmafruar lagar är baserad på svenskt recept, dock är det redan en fullfjädrad efterrätt. Ska vi försöka?

Gula hallon har en sötare smak, även om de innehåller mer frön. På grund av detta görs sylt ofta av gula hallon, men ordentligt förberedd sylt är inte mindre välsmakande. När allt kommer omkring förblir bären intakta, och fröna är praktiskt taget osynliga.

Det är alltid tråkigt när äpplen faller till marken innan de är mogna. Det är omöjligt att äta kadaver, eftersom gröna äpplen är sura och syrliga, och för att inte tala om deras hårdhet. De flesta trädgårdsmästare, suckande sorgset, begraver kadavret i ett hål, tittar sorgset på de få återstående äpplena på trädet, begraver drömmar om en rik skörd och ett fullt skafferi med sömmar.

Rätter från det armeniska köket överraskar och gläds ibland över hur skickligt de kombinerar det som verkade omöjligt att kombinera. Vi ska nu titta på receptet för en av dessa "omöjliga" rätter. Det här är sylt gjord av auberginer, eller "blåa", som vi kallar dem.

Går det att göra sylt av frysta körsbär? Trots allt är utrustning ibland opålitlig, och när frysen går sönder börjar du febrilt fundera på hur du ska konservera din mat för vintern. Man kan göra sylt av frysta körsbär på samma sätt som av färska.

Många intressanta recept har alltför komplexa recept eller dyra, svåra att hitta ingredienser. Sådana recept är designade för gourmeter med utsökt smak. De flesta människor är inte så krävande och byter lätt ut ingredienserna i receptet, får en lika välsmakande produkt, men mycket billigare och enklare. I den här artikeln inbjuder vi dig att bekanta dig med ett enkelt och prisvärt recept på löksylt.

Hållbarheten för mullbär, eller mullbär, är mycket kort.Det är omöjligt att hålla det fräscht, om man inte fryser in det? Men frysfacket är inte gummi, och mullbär kan konserveras på annat sätt, till exempel genom att göra sylt av det.

Om du som barn letade efter syrenens "lyckoblomma" med fem kronblad i klasar av syrener, önskade och åt den, då minns du förmodligen denna bitterhet och samtidigt honungsliknande sötma på tungan. Du kanske blir förvånad, men utmärkt sylt är gjord av lila, som smakar lite som bovetehonung, men denna sylt är mer delikat, med en lätt blommig arom.

För mig börjar våren när fågelkörsbäret blommar. Den söta och berusande doften av fågelkörsbär är svår att förväxla med något annat, det får huvudet att snurra och luktar vår. Tyvärr, fågelkörsbärsblommor varar inte länge, och dess arom förs bort av vinden, men en del finns kvar i bären. Om du älskar våren och saknar denna fräschör, erbjuder jag dig flera recept på fågelkörsbärssylt.

Många sorter av körsbärsplommon har en obehaglig egenskap - ett inåtväxande frö. Det är helt enkelt omöjligt att ta bort detta frö utan att förvandla körsbärsplommon till puré. Men det finns även sorter där fröet lätt trycks ut med en pinne. När du väljer hur du gör körsbärsplommonsylt måste du ta hänsyn till denna funktion.
Körsbärsplommon innehåller, till skillnad från sina andra plommon, mindre socker, men mer kalcium. Körsbärsplommonfrön används som en av komponenterna för tillverkning av tabletter med aktivt kol. Så även om du måste göra sylt med frön, trösta dig med att du får mer nytta av din sylt.

Nypon är en utbredd buske. Alla delar av det anses vara användbara: gröna, blommor, frukter, rötter och kvistar. Oftast används nypon i matlagning och för medicinska ändamål. Blommor är mindre populära. Detta beror på det faktum att det är nödvändigt att samla rosa blomställningar under deras aktiva blomningsperiod, som inträffar under en ganska kort tid. Helt enkelt läcker sylt tillagas av doftande nyponblad. Du kan köpa det i butiker, men priset för denna delikatess är mycket högt. För att ge dig möjligheten att njuta av en ovanlig efterrätt har vi samlat detaljerad information för dig om reglerna för insamling och bearbetning av känsliga nyponblad, samt alla sätt att göra sylt av dem hemma.

Yoshta är en sorts hybrid av svarta vinbär och krusbär. Detta är ett stort bär, storleken på ett krusbär, men utan taggar, vilket är goda nyheter. Smaken av yoshta, beroende på sorten, kan vara mer lik krusbär eller vinbär, men i vilket fall som helst är yoshtasylt otroligt gott och hälsosamt.

Granatäppelsylt är svårt att beskriva med ord. När allt kommer omkring är rubinfrön i en genomskinlig rubinviskös sirap något magiskt och välsmakande. Sylten tillagas med fröna, men de stör inte alls senare. Och om du lägger till tall eller valnötter till granatäppelsylt, kanske närvaron av frön inte märks alls. Men nötter, liksom andra tillsatser, är inte nödvändiga. Sylten visar sig vara utomordentligt god.

Under lång tid ansågs svart fläder uteslutande vara en farmaceutisk växt. När allt kommer omkring är alla delar av busken lämpliga för att förbereda medicin, från blommor till rötter.
Fläder innehåller vissa gifter, och du måste skickligt förbereda medicin, eller särskilt desserter från det. Dessutom kan du inte använda det "så mycket som ditt hjärta önskar." Även om innehållet av toxiner minskar efter värmebehandling, bör personer med kroniska sjukdomar eller gravida kvinnor äta fläder med extrem försiktighet.

Persimmon är en ganska specifik frukt. Du kommer aldrig att veta vad du kommer att få. Blir det en sjukt söt och köttig frukt, eller en syrlig sammandragande fruktkött som är omöjlig att äta? När du gör sylt kan alla brister tas bort, åtgärdas och du kan få sylt som du inte kommer att kunna dra bort i öronen.

Det händer att några av de söta preparaten inte äts i början av den nya säsongen. Sylt, sylt och frukt och bär malda med socker kan användas på andra sätt. Som? Gör marmelad av dem! Det är gott, snabbt och väldigt ovanligt. Efter detta kulinariska experiment kommer ditt hushåll att titta på dessa preparat med andra ögon och alla förra årets förråd kommer omedelbart att förångas.