Salta gröna

Inte varje hemmafru gör förberedelser för vintern från doftande klasar av persilja, dill, koriander, basilika, selleri och andra färska örter. Och helt förgäves.Det är så trevligt att öppna en doftande, sommardoftande burk med sådana hemgjorda kryddor i vinterkylan.

På vintern vill du alltid diversifiera och komplettera dina rätter, och på sommaren hjälper gröna till med detta. Men alla kan inte odla grönt på en fönsterbräda på vintern, och de som köps i butik kostar tyvärr mycket. Du kanske borde tänka på hur du förbereder dill för vintern?

Hösten kommer och frågan uppstår: "Hur bevarar man dill för vintern?" När allt kommer omkring kommer saftiga och färska grönsaker från trädgårdssängarna snart att försvinna, men du kan inte springa till snabbköpet, och inte alla har stormarknader "till hands". 😉 Därför erbjuder jag mitt beprövade recept för att förbereda saltad dill för vintern.

Skörd salladslök för vintern görs på våren, när fjädrarna fortfarande är unga och saftiga. Senare kommer de att bli gamla, vissna och vissna. Därför är det under denna period som det är tillrådligt att veta hur man bevarar grön lök för vintern.

Detta är ett av de bästa recepten för att förbereda dröm. Tack vare tillsatsen av honung blir soppan eller kålsoppan mycket godare, och du behöver inte tillsätta mycket salt.

Tack vare detta recept för inläggning av honung kan du bevara alla dess fördelaktiga egenskaper. Dessutom kan inlagda gröna, när du lägger dem till rätter, ersätta vanligt salt, eftersom mycket salt användes i deras beredning.

Fermenterad surdeg har mycket användbara egenskaper, men också en mycket behaglig smak, allt tack vare det korrekta surdegsreceptet.

Har du fyllt på med vild vitlök och undrar hur du enkelt och gott förbereder den för vintern? Då borde du gilla receptet "Saltad ramslök".

På våren, förbered en sallad från maskrosblad - detta kommer förmodligen inte att överraska någon idag. Maskrosväxten på våren delar trots allt generöst med sig av vitaminer som vi alla saknar så mycket efter en lång vinter.

Inte bara syra, utan även rödbettoppar har många fördelaktiga egenskaper. När du konserverar den tillsammans med syra får du på vintern en extra portion vitaminer. Med denna fyllning får du utmärkta pajer, pajer och pajer.

Efter att ha förberett sorrel för vintern enligt detta recept, kommer du att kunna njuta av inte bara doften av färska örter hela vintern, utan också de vitaminer som bevaras i beredningen när du förbereder dina favoriträtter.

Denna metod har använts för att bereda syra i Ryssland sedan urminnes tider. Om det verkligen finns mycket syra, men du inte riktigt vill tvätta burkarna, kan du använda en tunna, balja eller hink för att sylta syra för vintern.

Om du vill förbereda saltad syra för vintern, kommer det inte ta mycket tid att förbereda hemlagad syra enligt detta recept, och syra som tillagas på detta sätt är idealisk för att förbereda en mängd olika soppor.