Betning-jäsning

Inlagda gurkor i en tunna är ett gammalt ryskt preparat som förbereddes för vintern i byar. Idag kan de saltas på detta sätt om huset har en kall källare eller om du har ett garage, stuga eller andra ställen där du kan placera plast, men det är bättre om det är lind- eller ekfat.

Detta recept för att tillaga squash kräver inte långvarig värmebehandling av själva grönsaken. Men squash som tillagas på detta sätt kännetecknas av sin ursprungliga smak och ovanliga utseende. Därför kommer detta recept att vara användbart för hemmafruar som gillar att överraska sina gäster med en unik maträtt, men inte vill eller kan spendera mycket tid på att förbereda den.

Inlagda lingon tillagade för vintern enligt detta recept utan matlagning är lämpliga även för de hemmafruar som bor i stadslägenheter där det inte finns någon källare och ingen källare. När allt kommer omkring, på vintern behöver stadsborna friska bär inte mindre än de lyckliga ägarna av hus på landsbygden. Och lingon beredda på detta sätt kan lagras även i en stadslägenhet.

Inlagda lingon utan matlagning är bra eftersom de helt bevarar de nyttiga ämnena i bären, och frånvaron av socker i receptet gör att du kan använda sådana lingonberedningar för söta rätter eller drycker och som bas för såser.

Inlagda tranbär är inte bara lätta att förbereda, utan otroligt enkelt. Bären behöver bara fyllas med rent vatten. Detta recept kräver ingen tillagning eller kryddor. Dina ansträngningar är också minimala, men tranbär behåller maximalt med vitaminer, och följaktligen kommer kroppen också att få maximal nytta av det på vintern.

Testa att förbereda saltade auberginer med morötter, vitlök och lite färsk persilja för vintern med hjälp av mitt enkla hemlagade recept. Denna lättlagade och läckra aubergineförrätt är en favorit bland mitt hushåll.

Chokeberry har fått större erkännande i matlagning. Men rönn med röda bär är inte värre, du behöver bara veta hur du förbereder den ordentligt för vintern. Jag har ett enkelt hemlagat recept på hur man förbereder blötlagd röd rönn.

Hösten kommer och frågan uppstår: "Hur bevarar man dill för vintern?" När allt kommer omkring kommer saftiga och färska grönsaker från trädgårdssängarna snart att försvinna, men du kan inte springa till snabbköpet, och inte alla har stormarknader "till hands". 😉 Därför erbjuder jag mitt beprövade recept för att förbereda saltad dill för vintern.

Receptet på denna morotsberedning är lätt och lätt att tillaga, eftersom morötterna inte behöver finhackas. Du kan också vägra rivjärnet. Salta morötter och paprika är gott och ser vackert ut på bordet. Alla, även de som har börjat förbereda sig för första gången, kommer att klara av receptet, och alla dina gäster och familjemedlemmar kommer att njuta av de inlagda grönsakerna.

Om du har förberett läckra inlagda morötter med hackad lök, kommer frågan om vilken aptitretande aptitretare att snabbt lägga på bordet att försvinna av sig själv. Jag lägger upp ett hemgjort recept på denna morotsberedning här för de som ännu inte har haft möjlighet att uppskatta dessa enkla och prisvärda produkter. Båda komponenterna kompletterar varandra perfekt och delar generöst sötma och pikant.

Inlagda rödbetor beredda enligt detta recept gör det möjligt att förbereda en mycket original och välsmakande borsjtj. Den är smakrik och självförsörjande och kan serveras som en separat rätt. Med hjälp av det kan du förbereda en mängd olika vintersallader. Saltlake från ett sådant preparat kommer perfekt att släcka din törst på en varm dag, och på vintern kommer det att fylla på kroppens vitaminreserver som är uttömda under vintern. Med ett ord, ingenting kommer att gå till spillo.

Detta hemlagade recept låter dig förbereda läckra inlagda auberginer, och tillsatsen av kryddor och örter kommer att göra deras arom helt enkelt unik. Sådana kryddiga auberginer kommer inte att lämna likgiltiga dem som njuter av en utsökt blåbärssallad på vintern. Dessa fantastiska frukter kallas ofta så på grund av färgen på deras hud.

Detta gamla recept för att förbereda blötlagda druvor gör det möjligt att förbereda druvor för vintern utan värmebehandling och därför behålla de flesta av de nyttiga ämnena i dem. Sådana läckra druvor är helt enkelt ojämförliga som en lätt efterrätt, och är också helt enkelt oersättliga när man förbereder och dekorerar vintersallader och lätta snacks.

Detta recept på saltade vattenmeloner ger dig möjligheten att njuta av detta läckra bär, inte bara som vanligt i slutet av sommaren, utan hela vintern. Ja, ja, ja - vattenmeloner kan ätas när som helst på året.Du behöver bara salta dem. Salta vattenmeloner har en unik smak och är omtyckt av många.

I det här receptet kommer jag att berätta hur du förbereder paprika för vintern hemma med den så kallade torrbetningen. Denna saltmetod anses vara bulgarisk. Den saltade pepparn blir läcker, och förberedelsen kräver minimal ansträngning och ingredienser.

För att pickla paprika enligt det föreslagna receptet måste du spendera lite tid. Men peppar beredd med den föreslagna metoden visar sig mycket välsmakande och aromatisk.

Surkål, med sin syrlighet och lätta kryddighet, är utmärkt för att förbereda kålrullar hemma. Och om läcker kål också används som fyllning, kommer även de mest kräsna gourmeterna att uppskatta receptet. Fördelarna med en sådan beredning är ett minimum av ingredienser, kort tillagningstid och användbarheten av originalprodukten.

Färsk vitkål innehåller mycket vitaminer och mikroelement. Blir de kvar i jäst vatten? Och hur är surkål fördelaktigt för kroppen?

Hemgjord betning av kål för vintern är en process som verkar ha varit känd länge för oss alla. Men gör du allt rätt och hur god är din surkål? I det här receptet ska jag försöka förklara i detalj hur man saltar kål, vilka processer som sker under jäsningen och vad man ska göra för att kålen inte ska bli sur eller bitter, utan alltid förbli fräsch - smakrik och krispig.

Fylld surkål tillagad enligt detta recept är lämplig för dem som gillar att mixtra med vändningar och som ett resultat överraska sina släktingar med ovanliga förberedelser. Sådan snabbkål är mycket välsmakande, och den är beredd på ett sådant sätt att den inte håller länge ( tyvärr).