Betning-jäsning

I det här receptet ska jag berätta hur man syltar blomkål med morötter för vintern. Morötter ger kål en vacker färg och har en positiv effekt på smaken av inläggning. Beredningen kan göras både i burkar och i vilken annan behållare som helst som passar dig. Detta är ytterligare ett plus med detta recept.

Saltad blomkål tillagad enligt detta enkla recept kommer att tilltala dem som inte är ett blomkålsfan. Den känsliga strukturen hos den färdiga rätten gör saltad kål till ett idealiskt tillskott till alla typer av kött, fisk eller till och med rätter gjorda av andra grönsaker.

Detta ganska enkla recept kommer att vara användbart för dem som har många mogna tomater, en tunna för inläggning och en källare där allt detta kan lagras. Salta tomater i sin egen juice kräver inte extra ansträngning, dyra ingredienser, lång kokning och sterilisering.

Detta gamla recept på pickles kommer att vara av intresse för de älskare av hemlagade preparat som har en plats att spara, där det är svalare än i vardagsrummet. Oroa dig inte, en källare behövs inte. En loggia eller balkong kommer att göra. Det finns inget superexotiskt i dessa salta tomater: lätt omogna tomater och standardkryddor. Vad är då höjdpunkten i receptet? Det är enkelt - skalet ligger i saltlaken.

Om du gillar att njuta av fat inlagda tomater på vintern, eller om du har samlat en betydande skörd av tomater och vill snabbt och utan mycket arbete förbereda dem för vintern, presenterar jag ett enkelt recept för hemgjord inläggning av tomater med rödbetor. Saltning sker inte i en tunna eller burk, utan direkt i en plastpåse.

Detta pickle-recept är lämpligt för dem som föredrar förberedelser utan vinäger. En annan fördel med detta recept är att tomaterna är inlagda på ett kallt sätt. Därför behöver vi inte heller öka omgivningstemperaturen med kaminen.

Idag är det få hemmafruar som gör kålrot för vintern. Och till frågan: "Vad kan tillagas från kålrot?" – de flesta hittar helt enkelt inte svaret. Jag föreslår att fylla luckan och behärska konserveringen av denna underbara rotfrukt. Det visar sig sötsalt med en liten bitterhet.

Ofta, när vitlöksskott bryts av i början av sommaren, slängs de helt enkelt, utan att inse att de kommer att göra en läcker, välsmakande hemlagad förberedelse för vintern. För att förbereda inlagda eller saltade vitlöksskott är gröna skott, i 2-3 cirklar, ännu inte grova, utan märkbara fibrer inuti, lämpliga.

Jag erbjuder ett recept - lättsaltade vitlöksklyftor - en utmärkt förberedelse för älskare av den pikanta smaken av denna växt. Även mina barn har inget emot att äta en kryddnejlika eller två. Jag hittade ett helt okomplicerat och gott hemlagat recept för att förbereda vitlök för vintern. Jag delar den med andra hemmafruar.

Skörd salladslök för vintern görs på våren, när fjädrarna fortfarande är unga och saftiga. Senare kommer de att bli gamla, vissna och vissna. Därför är det under denna period som det är tillrådligt att veta hur man bevarar grön lök för vintern.

Krispiga salta tomater på morgonen, och efter en fest... - det bästa som kan vara. Men vad pratar jag om, för både vuxna och barn älskar dem, precis som en läcker pickle på vintern. Detta är ett klassiskt recept för att förbereda tomater för vintern på ett kallt sätt. Den är lätt, enkel och smakrik, och dess beredning kräver ett minimum av ingredienser, ansträngning och resurser.

Det är bäst att lägga salta tomater i socker för vintern i slutet av skördesäsongen, när det fortfarande finns mogna röda tomater, och de som fortfarande är gröna kommer inte längre att mogna. Traditionell betning använder vanligtvis bara salt, men vårt hemlagade recept är inte helt vanligt. Vårt originalrecept använder mest socker för att förbereda tomater. Tomater i socker blir fasta, välsmakande, och den ovanliga smaken förstör dem inte bara, utan ger dem också extra zest och charm.

För att förbereda läckra saltade tomater för vintern finns det många recept, men jag vill berätta för dig ett original hemlagat recept för att sylta tomater för vintern med tillsats av majsblad, såväl som unga majsstjälkar.

Även om morötter säljs året runt, förbereder hemmafruar saltade morötter för vintern i fall där en stor skörd skördas på hösten och små rotgrödor kanske inte håller förrän på våren, helt enkelt torkar upp. Den orange älsklingen som tillagas enligt detta recept kan användas som en del av absolut alla rätter och sallader. Se till att prova det!

Saltad vattenmelon är en utmärkt förberedelse för vintern som kommer att glädja dig och dina gäster. Jag vill dela med mig av mitt gamla inläggningsrecept. Min mormor berättade det för mig. Vi har gjort det här receptet i många år nu - det är väldigt enkelt och gott.

När jag funderade på vad jag skulle laga med päron till vintern kom jag över ett recept: blötlagda päron med lingon. Jag gjorde det och hela familjen var nöjda. Jag är säker på att många hemmafruar kommer att njuta av ett så originellt, vitaminrikt och samtidigt enkelt recept på hemlagade päron. Om du vill få ett mellanmål fullt av vitaminer, välsmakande och originellt, låt oss börja laga mat.

Jag provade surkål tillagad på detta sätt på semester i Bulgarien och en lokal invånare var glad att dela med mig av sitt recept på hemgjord kål för vintern. Att förbereda denna goda och hälsosamma grönsaksbricka för vintern är inte alls svårt. Allt du behöver är din önskan och en sval plats att förvara faten med produkten.

Detta enkla inläggningsrecept gör att du enkelt och enkelt kan förbereda salta gröna bönor för vintern. På vintern, med hjälp av detta preparat, kan du förbereda olika första och andra kurser.

Ett enkelt recept på konserverade morötter gör det möjligt att förbereda vilken maträtt som helst med denna rotfrukt på vintern, när det inte finns några färska i huset.

Surkål är en utmärkt dieträtt som vi helst förbereder inför vintern. Oftast äts det på vintern helt enkelt med solrosolja. Vi erbjuder dig två receptalternativ för att göra surkålssallad. Båda recepten heter: provensalsk kål. Vi rekommenderar att prova både den ena och den andra tillagningsmetoden, så att du sedan kan välja den som passar dig bäst. Observera att det andra receptet kräver mindre vegetabilisk olja.