Inlagda gurkor - recept för förberedelser för vintern

Tidigare var krispig pickles endast tillgänglig för dem som hade turen att ha sina egna källare. Gurkor saltades, eller snarare jäst, på fat och lagrades för vintern på en sval plats.Varje familj hade sin egen hemlighet med betning, som gick i arv från generation till generation. Moderna hemmafruar har vanligtvis ingenstans att lagra ett fat med gurkor, och hemlagade recept har gått förlorade. Men det här är ingen anledning att ge upp den traditionella knapriga gurkdelikatessen.

Sommaren är i full gång och det är dags att tänka på att skapa läckra hemlagade förberedelser inför vintern. Inlagd gurka är en av våra favoritvintergodis. Idag kommer jag att berätta hur du kan göra läckra hemlagade snabbgurka.

Många njuter av starka fatgurka som mellanmål. Men sådana preparat behöver bara förvaras i en kall källare, och inte alla har en sådan möjlighet. Jag erbjuder hemmafruar mitt hemtestade recept på hur man läcker sylt gurka med vitlök och kryddor och sedan rullar ihop dem för vintern med den heta hällmetoden.

Kallbetning är en av de äldsta, enklaste och vanligaste metoderna för att förbereda gurkor för framtida bruk. Processen att beta grönsaker bygger på mjölksyrajäsning av sockerarterna i produkten. Mjölksyra, som ackumuleras i dem, ger grönsaker en unik smak och fungerar också som ett antiseptiskt medel och undertrycker samtidigt skadliga organismer och förhindrar förstörelse av produkten.

En fast och krispig, aptitretande, sursaltad gurka kommer att lysa upp smaken på en andra middagsrätt på vintern. Men dessa inlagda gurkor med pepparrot och senap är särskilt goda som förrätt till traditionella ryska starka drycker!

Alla älskar pickles. De läggs till sallader, pickles eller helt enkelt crunched, och njuter av den kryddiga kryddigheten. Men för att den ska få en riktigt behaglig smak måste gurkorna vara korrekt inlagda.

Pickles är en universell aptitretare för nästan alla sidorätter. Kryddig, krispig gurka är inte mindre god än inlagd, och de kan tillagas nästan på löpande band. Det finns inget behov av sterilisering eller pastörisering, och lagring av inlagda gurkor kräver inga speciella förhållanden.

Bra hemmafruar älskar att överraska sina nära och kära och skämma bort dem med nya recept. Gamla och beprövade recept är bra, men allt var en gång nytt? Upptäck inlagda gurkor med senap.

Inläggning av grönsaker för vintern kräver att du har en stor mängd behållare. Det finns inte alltid så många tunnor eller hinkar i huset, och du måste välja exakt vad du ska salta. Dessa val kan undvikas genom att salta sortimentet.Inlagda gurkor och tomater sitter perfekt bredvid varandra, de är mättade med varandras smak och mättar saltlaken med mer intressanta toner.

Den här gången vill jag berätta för dig hur du konserverar gurkor med den dubbla hällmetoden. Vi har gjort sådana preparat från gurkor för vintern i många år. Därför kan jag lugnt säga att receptet är beprövat. Konserverad gurka är både gott och nyttigt på grund av att det inte finns någon vinäger i receptet. Så bara kan det och äta det till ditt hjärta.

Inlagda gurkor i en tunna är ett gammalt ryskt preparat som förbereddes för vintern i byar. Idag kan de saltas på detta sätt om huset har en kall källare eller om du har ett garage, stuga eller andra ställen där du kan placera plast, men det är bättre om det är lind- eller ekfat.

Konserverade gurkor, rullade utan sterilisering, blir saftiga, krispiga och mycket välsmakande. Detta enkla recept för att förbereda gurkor hemma kan implementeras även av en nybörjare hemmafru!

Inlagda gurkor med vitlök och dill, beredda kallt med detta recept för vintern, har en unik och unik smak. Detta betningsrecept kräver inte användning av vinäger, vilket är viktigt för personer som lider av matsmältningssjukdomar.

Detta recept på konserverade gurkor utan vinäger och sterilisering, som använder dubbel fyllning, kommer att tilltala många hemmafruar. Läckra gurkor är lämpliga på vintern och i en sallad, och med vilken sida som helst. Gurkpreparat, där det enda konserveringsmedlet är salt, är mycket hälsosamma och hälsosamma att konsumera.

Inlagd gurka är en traditionell gurkarätt i många slaviska kök, och kallbetning av gurka har blivit allt mer populärt på sistone. Vädret blir trots allt varmare och varmare. Och så, låt oss börja jobba.