Såser

Äpplen är en mångsidig frukt för vinterförberedelser. Hemmafruar gör sylt, marmelad, kompotter, juice av dem och lägger dem till adjika. Utöver allt ovanstående använder jag äpplen för att förbereda en mycket smakrik, lite kryddig, pikant äppelmos med curry inför vintern.

Långa vinterkvällar, när du saknar sommarvärmen och dess aromer, är det så trevligt att diversifiera din meny med något pikant, kryddigt och aromatiskt. För sådana fall är mitt recept på adjika utan matlagning, gjord av söt paprika, med tomat, vitlök och varm peppar lämplig.

Kryddig och syrlig plommonsås passar bra till kött, fisk, grönsaker och pasta. Samtidigt förbättrar eller förvandlar det inte bara smaken av huvudingredienserna i rätten, utan har också enorma hälsofördelar – trots allt är det en av de godaste och mest hälsosamma såserna.

Plommon innehåller många vitaminer och mineraler, normaliserar matsmältningen och tar bort gifter från kroppen. De är väldigt goda och hälsosamma. Det är bara synd att plommonskörden inte varar länge. Plommonsäsongen varar bara en månad - från slutet av augusti till slutet av september. Färska plommon har lite förvaring. Därför är det värt att lära sig hur man förbereder detta hälsosamma och välsmakande bär för vintern. Och detta kan göras på olika sätt.

Sötpeppar väcker bara positiva känslor. Detta är en vacker, saftig grönsak, genomsyrad av solenergi och sommarvärme. Paprika dekorerar bordet när som helst på året. Och i slutet av sommaren är det värt att spendera tid och energi och göra utmärkta förberedelser från det, så att de ljusa, aromatiska paprikorna på vintern blir en riktig hit på festen!

Det finns många varianter av körsbärsplommonbaserad ketchup. Varje hemmafru gör det helt annorlunda. Även för mig skiljer det sig varje gång från det som förbereddes tidigare, även om jag använder samma recept.

Du behöver inte köpa en välsmakande och nyttig senapssås eller krydda i affären, utan förbered den hemma.Allt du behöver är att ha ett bra recept och köpa eller odla senapsfrön eller pulver.

Hemlagad adjika är smaksättningen som alltid finns på bordet eller i kylskåpet för varje "kryddig" älskare. När allt kommer omkring, med det blir varje maträtt mycket godare och ljusare. Nästan varje hemmafru har sitt eget recept på utsökt adjika; det finns många alternativ för att förbereda det.

Khrenovina är en rätt som kom till vårt bord från kalla Sibirien. I huvudsak är detta en kryddig baspreparat som kan varieras för att passa din smak eller konsumeras i sin rena form. Sibirier, till exempel, älskar att blanda det med tjock gräddfil eller majonnäs och äta det med varma dumplings. Du kan också prova det här alternativet.

Varje hemmafru kan ha sitt eget recept på "Hrenovina". För dem som inte vet vad som döljs under detta namn - det är en kryddig krydda av typen "adzhika", men inte utsatt för värmebehandling, d.v.s. rå. Dess ganska långa hållbarhet säkerställer att produkten innehåller en stor mängd pepparrotsrot, som har utmärkta konserverande egenskaper. Förberedelserna och receptet för "Hrenovina" är ganska enkelt.

Min familj är redan lite trött på den traditionella hemgjorda adjikaen gjord på tomater. Därför bestämde jag mig för att avvika från traditionen och förberedde en ovanlig och mycket välsmakande adjika för vintern från plommon med tillsats av tomatpasta. Ett mycket bekvämt recept. Detta hemlagade preparat kräver inte långvarig kokning och produkterna för det är tillgängliga och billiga.

Att försöka göra en sås genom att kombinera vanligtvis oförenliga produkter är alltid intressant. Detta hemlagade recept hjälper dig att göra äppelmos, som inte bara kan serveras till kött på vintern. Receptet är också bra eftersom det använder de fulaste och till och med omogna frukterna. Syran i källmaterialet gynnar bara slutprodukten.

Denna kryddiga paprikakrydda är inte svår att förbereda, den kan lagras länge - hela vintern. Fast det är så gott att det inte håller förrän i slutet av vintern. Absolut alla i mitt hus älskar det. Därför presenterar jag mitt hemlagade recept här för dig.

Receptet på denna kryddiga tomatkrydda från mogna tomater, sallad paprika och äpplen kan enkelt förberedas för vintern hemma. Denna hemgjorda kryddiga tomatsås är aptitretande och pikant - perfekt till kött och andra rätter. Denna krydda tillagas mycket enkelt och snabbt.

Den här tomatsåsen kommer helt att ersätta butiksköpt ketchup, men samtidigt blir den ojämförligt nyttigare. Hemlagad tomatsås använder absolut inga konserveringsmedel, för att inte tala om konstgjorda smakförstärkare. Därför föreslår jag att börja arbeta tillsammans.

Om du inte vet vad du ska göra av plommon för vintern, rekommenderar jag att du förbereder den här såsen av äpplen och plommon. Receptet kommer säkert att bli din favorit. Men bara genom att förbereda det själv hemma kommer du att kunna uppskatta en sådan harmonisk kombination av alla produkter som ingår i den.

Plommon är en frukt som, förutom söta preparat, också ger en läcker smakrik smaksättning. Det kallas också ofta georgisk krydda - detta beror på det faktum att bland folken i Kaukasus, från alla frukter, som ett resultat av kulinarisk magi och kombinationen av till synes inkompatibla produkter, får de alltid en utsökt kryddig krydda för kött .Det bör noteras att detta hemlagade recept är perfekt för pasta, pizza och till och med vanliga flingor. Vintern är lång, allt blir tråkigt och det låter dig lägga till smakvariation till vanliga och till synes tråkiga rätter.

Gillar du inte riktigt pumpa, har du aldrig lagat mat och vet inte vad du ska göra av pumpa till vintern? Ta en risk, försök att göra ett ovanligt recept hemma - pumpasås eller kaviar med äpplen. Jag har stött på olika namn, men mitt recept heter kaviar. Komponenterna i detta ovanliga arbetsstycke är enkla, och resultatet kommer definitivt att överraska alla dina vänner positivt.

Vår läckra hemlagade tomatadjika är ett underbart och snabbt hemlagat recept. Den kombinerar fyra typer av grönsaker och frukter med aromatiska kryddor. Som ett resultat får vi en utmärkt krydda för kött, fisk eller andra rätter.

Kryddig tomat- och pepparrotskrydda är ett utmärkt tillfälle att diversifiera smaken och aromen av hemlagade rätter. Och hälsosamma och prisvärda heta kryddor förstärker preparatets helande egenskaper, som populärt har ett enkelt och roligt namn - pepparrot. Det tar inte mycket tid att förbereda pepparrot, en aptitretande, aromatisk och väldoftande smaksättning.