Torkning

Kanderad frukt gjord av pumpa- och apelsinskal är en utmärkt dessert till te. För barn ersätter denna maträtt godis - gott och naturligt! Mitt steg-för-steg-recept med foton kommer att berätta i detalj hur man gör kanderade pumpa- och apelsinskal hemma med hjälp av en elektrisk torktumlare för grönsaker och frukter.

Hemlagad kanderad pumpa är gott och hälsosamt. När allt kommer omkring innehåller pumpa en stor mängd mikroelement och är särskilt användbar för personer som har problem med tarmarna och matsmältningen. Det har också en god effekt på njurarna, renar dem och gynnar personer med järnbristanemi.

Och varför blev Askungen så upprörd när hennes vagn förvandlades till en pumpa? Nåväl, vilken sötma i den där pompösa vagnen - en träbit, den enda glädjen är att den är förgylld! Det är vad pumpa är: opretentiös, produktiv, välsmakande, hälsosam, näringsrik! En nackdel - bäret är för stort, lika stort som en vagn!

Hallonbladste är aromatiskt och mycket hälsosamt. Bara om du bara brygger ett torkat blad är det osannolikt att du kommer att känna den speciella aromen från teet, även om det inte har mindre fördelar. För att bladet ska dofta väldoftande måste det jäsa.

Istället för russin eller andra inköpta torkade frukter kan du använda hemmagjorda torkade körsbär. Genom att göra dem själv hemma blir du 100% säker på att de är helt naturliga, hälsosamma och goda. Sådana soltorkade körsbär bevaras mycket väl om de torkas ordentligt och förbereds för lagring.

Fermenterat te tillverkat av eldgräsväxten eller, helt enkelt, Ivan-teet, har fantastiska helande och återställande egenskaper. Men för att Koporye-teet ska "glitra" med alla dess färger i din kopp måste Ivan-teets blad inte bara genomgå en lång process av uppsamling och torkning.

Detta recept för att förbereda tomater för vintern är inte helt vanligt, eftersom det i vårt land är mer vanligt att sylta eller salta tomater, göra tomatsåser, men inte torka dem eller torka dem. Men de som åtminstone en gång testat soltorkade tomater kommer säkerligen att förbereda minst ett par burkar för vintern varje år.

Du kan torka äpplen av vilken storlek som helst i elektriska torktumlare, men endast små trädgårdsäpplen är lämpliga för torkning i ugnen - de är inte för söta, och sena sorter av äpplen har lite juice.

Koriander är den populäraste kryddan för kött- och grönsaksrätter. Koriander är också högt värderad i Kaukasus och lägger den till nästan alla rätter. Dessutom används inte bara den gröna delen av växten i matlagning, utan också fröna. Många känner till koriander under ett annat namn - koriander, men det här är bara frön av koriander, som används i bakning.

På senare tid har en biodlingsprodukt som bibröd fått stor spridning. Bibröd fick ett annat namn, "bibröd", på grund av att bin kan livnära sig på det året runt.

Det finns cirka 200 varianter av kaprifol, men alla är inte ätbara. Många av dem är mycket giftiga och bör inte ätas. Bären är ätbara om de har en långsträckt, avlång form och en färg som sträcker sig från mörkblått till svart. Smaken på bären varierar också, från bittersur till sötsur.

Vita akaciablommor har en otrolig honungsarom, och akacia kallas en "honväxt" för sina välgörande egenskaper. Trots allt avtar många "kvinnosjukdomar" till flavonoider, glykosider, pektiner och eteriska oljor av vit akacia.

Rosmarin är en buske vars unga gröna kvistar, blommor och blad används i stor utsträckning för kulinariska och medicinska ändamål. Smaken och aromen av denna växt är kryddig, påminner om aromen av barrträd.

Jasminte är extremt populärt i Kina. Dess subtila arom vann hjärtan hos alla som provat den minst en gång. Det finns många recept för att göra jasminte, men alla dessa recept använder alltid torkade jasminblommor. Saken kompliceras av det faktum att alla teer säljs färdiga, och det är helt enkelt omöjligt att hitta torkade jasminblommor separat.

Kardborre anses vara ett av de mest användbara ogräsen. Dess blad används ofta i matlagning och medicin. Men kardborrerötter har de mest mirakulösa egenskaperna. Inom kosmetologi och medicin finns det många recept för att använda denna magiska rot.

Eukalyptus tillhör myrtenfamiljen och har många sorter, från gigantiska tropiska träd, till trädgårdsbuskar och dekorativa inomhussorter. Men de har alla en sak gemensamt - det är en vintergrön växt, och innehållet av eteriska oljor beror inte på storleken på själva trädet. Det är likadant överallt och är direkt proportionellt mot arkets storlek.

Humle förknippas främst med bryggning. Dryckens syrliga aromatiska smak ges av kottarna som bildas efter att honväxten har blommat. Humle används också i stor utsträckning för medicinska och kosmetiska ändamål. De kemiska elementen som utgör denna växt har antiinflammatoriska, antihistamin, smärtstillande och lugnande effekter.Humleavkok används för att skölja håret och läggs även till kosmetika för att bekämpa akne och dermatit. För att dra nytta av naturens gåvor på vintern måste humlekottar samlas in i tid och torkas ordentligt.

Chaga (björksvamp) är små utväxter på lövträd. Du kan hitta svamp på träd som al, lönn eller rönn, men bara björkchaga har unika medicinska egenskaper. Fördelarna med dessa tillväxter är obestridliga. Sedan urminnes tider har de använts av traditionella healers för att behandla olika sjukdomar, inklusive maligna neoplasmer. Även tinkturer, avkok eller helt enkelt bryggt till te framställs av chaga. Vi kommer att prata om hur man korrekt samlar in och torkar chaga för vintern i den här artikeln.

Opretentiös kalendula dekorerar ofta sommarstugor. Men många människor planterar denna ettåriga växt av familjen Asteraceae inte bara för dekorativa ändamål, utan också för att kunna förbereda medicinska råvaror för vintern. Att skörda kalendula är inte en svår uppgift, men det kräver att vissa regler följs som hjälper till att bevara alla läkande egenskaper hos denna ört.

Vissa recept rekommenderar att man endast använder hasselnötter, medan andra rekommenderar hasselnötter eller hasselnötter och insisterar på sin egen version av receptet.Finns det några skillnader mellan hasselnötter och hasselnötter? I huvudsak är det samma nötter, men hassel är en hasselnöt, det vill säga vild, och hasselnötter är en odlad sort. Hasselnötter kan vara något större än sin vilda motsvarighet, men de är helt identiska i smak och näringsämnen.

Svalört kallas en medicinsk ört för 100 sjukdomar och dess helande egenskaper jämförs med ginseng. Men, som vilken medicin som helst, kan svalört bli ett gift om det inte förbereds och används på rätt sätt. Vi kommer inte att prata om behandlingsmetoder, men jag kommer att berätta om den korrekta beredningen av celandine.