Sylt

I slutet av våren ger naturen oss inte många möjligheter till konservering. Det finns inga bär och frukter ännu. Det är dags att börja göra hälsosamma preparat som skyddar oss från förkylningar och virus på vintern. Vad kan du ha för framtida bruk? Kottar! Idag i vår artikel kommer vi att prata om sylt gjord av lärk.

För att göra medicinsk tallbarrsylt är alla barr lämpliga, vare sig det är tall eller gran. Men de måste samlas in antingen på senhösten eller vintern. Det är när rörelsen av juice slutar som den maximala mängden användbara ämnen samlas i nålarna.

Irga (yurga) tillhör äppelträd, även om storleken på dess frukter påminner mer om aronia eller vinbär.Bland de många sorterna av servicebär finns buskar och lågväxande träd, och deras frukter skiljer sig något från varandra, men ändå är de alla mycket välsmakande, hälsosamma och bra för att göra sylt.

Många hemmafruar har länge bemästrat recept för att göra pajer med syra. Men det här är oftast salta pajer, eftersom få människor vet att samma pajer också kan göras söta. Syltsylt har trots allt den nödvändiga syrligheten, delikata konsistensen och smakar inte värre än rabarbersylt.

Bland de mer än 1 500 sorterna av nattljus är det inte många som är ätbara. Faktum är att bara svart nattljus kan ätas, och även med reservationer. Bären måste vara 100% mogna, annars riskerar du att få magbesvär eller till och med förgiftning.

Vissa kallar frukterna av vilda aprikoser för aprikoser. De är alltid väldigt små och det är väldigt svårt att urgröpa dem. Men det här är lite annorlunda. Uryuk är inte en speciell sort av aprikos, utan alla torkade aprikoser med gropar. Oftast tillagas kompott av aprikoser, men aprikossylt blir också väldigt gott. Det skiljer sig något från sylt gjord på färska aprikoser, men bara till det bättre. Den är rikare, mer aromatisk, men mörkare bärnstensfärgad.

Tyvärr, efter värmebehandling, tappar körsbär det mesta av sin smak och arom och körsbärssylten blir söt, men något örtig i smaken. För att undvika detta måste gul körsbärssylt förberedas korrekt, och glöm inte våra "trollstavar" - kryddor.

Många tvistar om dejter är en medicin eller en behandling? Men det här är tomt prat, för det är inget fel med att en goding kan vara otroligt nyttig. För att göra dadelsylt är det viktigaste att välja rätt datum, inte behandlade med kemikalier och konserveringsmedel, annars kommer de att förneka alla fördelar med dadlar.

Vissa människor gör inte sylt av frysta jordgubbar av rädsla för att de ska spridas. Men det är fåfäng rädsla om du lyssnar på råd och rekommendationer från dem som redan har gjort sådan sylt och fått riktigt sylt, och inte sylt eller marmelad.

Det finns vissa sorter av sylt som, när du väl provat dem, kommer du aldrig att glömma dem. De är svåra att förbereda, men tro mig, det är värt det.Krusbärssylt kan tillagas på flera sätt, och i alla fall blir det gott, men "Tsar's Emerald Jam" är något speciellt. En burk med denna sylt öppnas endast på stora helgdagar och varje droppe avnjuts. Vill du pröva?

Melissa har länge gått längre än bara medicinska örter. Det används aktivt i matlagning, för att smaksätta kötträtter, drycker och desserter. En av dessa desserter är citronmelisssylt. Denna sylt är ganska mångsidig. Den är lämplig för rostat bröd, cocktails och helt enkelt för att dekorera desserter.

Ivan Michurin var själv med och förädlade den svarta krusbärssorten. Det var han som bestämde sig för att kombinera svarta vinbär med smaragdkrusbär i ett bär för att uppnå maximal koncentration av vitaminer och smak. Han lyckades, och om grön krusbärssylt anses kunglig, så kan svart krusbärssylt kallas imperialistisk.

Mangosylt tillagas i två fall - om du köpt omogna frukter, eller om de är övermogna och håller på att förstöras. Även om mangosylt visar sig vara så gott att vissa köper mango just för sylt.
Mango är en exotisk frukt, att göra sylt av den är inte svårare än att göra sylt av persikor.

Vad kan vara bättre än smaken av färska bär på vintern? Just det, bara färska bär med socker. 🙂 Hur bevarar man alla egenskaper och smak hos svarta vinbär och hallon inför vintern?

Kantarellsylt låter ovanligt och konstigt bara för oss. I Sverige tillsätts socker till nästan alla preparat, men de anser inte svamp med socker vara sylt. Kantarellsylten som våra hemmafruar lagar är baserad på svenskt recept, dock är det redan en fullfjädrad efterrätt. Ska vi försöka?

Gula hallon har en sötare smak, även om de innehåller mer frön. På grund av detta görs sylt ofta av gula hallon, men ordentligt förberedd sylt är inte mindre välsmakande. När allt kommer omkring förblir bären intakta, och fröna är praktiskt taget osynliga.

Det är alltid tråkigt när äpplen faller till marken innan de är mogna. Det är omöjligt att äta kadaver, eftersom gröna äpplen är sura och syrliga, och för att inte tala om deras hårdhet. De flesta trädgårdsmästare, suckande sorgset, begraver kadavret i ett hål, tittar sorgset på de få återstående äpplena på trädet, begraver drömmar om en rik skörd och ett fullt skafferi med sömmar.

Rätter från det armeniska köket överraskar och gläds ibland över hur skickligt de kombinerar det som verkade omöjligt att kombinera. Vi ska nu titta på receptet för en av dessa "omöjliga" rätter. Det här är sylt gjord av auberginer, eller "blåa", som vi kallar dem.

Går det att göra sylt av frysta körsbär? Trots allt är utrustning ibland opålitlig, och när frysen går sönder börjar du febrilt fundera på hur du ska konservera din mat för vintern. Man kan göra sylt av frysta körsbär på samma sätt som av färska.

Många intressanta recept har alltför komplexa recept eller dyra, svåra att hitta ingredienser. Sådana recept är designade för gourmeter med utsökt smak. De flesta människor är inte så krävande och byter lätt ut ingredienserna i receptet, får en lika välsmakande produkt, men mycket billigare och enklare. I den här artikeln inbjuder vi dig att bekanta dig med ett enkelt och prisvärt recept på löksylt.