Frysning till vintern - hemfrysning

Denna ganska enkla förberedelse gör att du kan spara tid på att förbereda en utsökt middag på vintern, samt bevara din skörd av paprika.

Kålrullar fyllda med kött och ris är en klassiker i genren. Men att förbereda kålrullar tar ganska lång tid. För att njuta av din favoriträtt när som helst, med ett minimum av ansträngning och tid, kan kålrullar förberedas för framtida användning genom att frysa dem. Du kommer att lära dig hur du förbereder halvfärdiga fyllda kålrullar i frysen genom att titta på detta steg-för-steg-recept med foton.

När du kommer hem från jobbet på kvällen är varje minut värdefull för hushållssysslorna. För att spara tid för att kommunicera med min familj började jag göra en förberedelse av stekta morötter och lök.

Ingredienserna i frysta mexikanska blandade grönsaker som säljs i butiker är i allmänhet desamma. Men när du gör frysta grönsaker hemma, varför inte experimentera?! Så när du förbereder grönsaker för vintern kan du lägga till zucchini istället för gröna bönor.

Om den manliga delen av familjen ibland skämmer bort dig med en fångst av flodfisk, ställer du förmodligen frågan: "Vad ska man laga av fisken och hur man bevarar den för framtida bruk?" Jag skulle vilja uppmärksamma dig på ett enkelt recept på läckra fiskkotletter och berätta hur du fryser dem för framtida användning till vintern.

Knappast någon tvivlar på fördelarna med blomkål, fryst blomkål är inget undantag. Men hur kan man frysa och bevara dessa ömtåliga blomställningar för vintern? När allt kommer omkring kan den bli blå eller mörkare när den är fryst.

Naturligtvis kan du på vintern köpa färska örter i en stor stormarknad. Men varför köpa om du kan förbereda dill för framtida bruk under sommarsäsongen. Dessutom kommer det att förbli lika doftande på vintern som på sommaren. Jag pratar om frusen dill.

Rätter gjorda av färsk zucchini är med rätta en symbol för sommaren. Denna släkting till gurkan håller inte länge i en stadslägenhet, och på vintern vill du ibland verkligen ha krispiga zucchinipannkakor eller grönsaksgryta med zucchini! Fryst zucchini är ett bra alternativ.

Från mitten av sommaren kommer en tid då det finns ett överflöd av paprika. En mängd olika vinterpreparat görs av det.I slutet av säsongen, när sallader, adjikas och alla möjliga marinader redan har gjorts, förbereder jag fryst paprika.

För att säkerställa att frysningen av bär blir framgångsrik, och att de frysta jordgubbarna inte förvandlas till stora isbitar, måste den tekniska processen följas strikt.

Gröna bönor är väldigt goda och hälsosamma, men hur förvarar man dem för vintern? Det enklaste sättet att förbereda den är att helt enkelt frysa in den.

Gröna ärtor som odlas i din trädgård är mycket välsmakande och hälsosamma. Det konsumeras inte bara färskt, utan läggs också till grönsaksgrytor och soppor.

När pepparsäsongen kommer börjar du ta tag i huvudet: "Vad ska man göra med det här?!" Det enklaste sättet att förbereda är fryst bakad paprika.

Det är äntligen dags för majs. Både vuxna och barn älskar utsökt hemlagad majs. Därför, medan säsongen pågår, behöver du inte bara äta dig mätt på dessa läckra gula kolvar, utan också se till att förbereda dem för vintern.

Tomatpuré eller tomatpuré används inte förutom för att göra desserter, och det är inte ett faktum! En så populär produkt kan naturligtvis köpas i en butik, men personligen gillar jag inte den järnhaltiga smaken av tomater från plåtburkar, bitterheten och överdriven sälta av konserver i glas, liksom inskriptionerna på förpackningen . Där, om du tar ett förstoringsglas och kan läsa det ultrasmå trycket, finns det ärligt talat en hel lista med stabilisatorer, emulgeringsmedel, surhetsreglerande medel, konserveringsmedel och andra kemikalier som är oförenliga med livet som används i beredningsprocessen.

Kan man frysa salladsblad? Varför inte"? Salladsblad kan frysas på samma sätt som syra och annat grönt. Den enda skillnaden är att grönsallad är mer känslig och måste hanteras mycket försiktigt.

Den största svårigheten med att lagra rädisor är att när de fryses i en vanlig frys, där standardtemperaturen är –18 till –24 °C, förvandlas vattnet i rädisorna till kristaller som spränger frukten. Och vid upptining kommer rädisan helt enkelt att rinna av och lämna en pöl med vatten och en slapp trasa.

Koporye-te, tillagat av eldgräsblad (Ivan-te), kan göras hemma. Detta te skiljer sig från sin svarta eller gröna motsvarighet i sin ovanliga rika arom, såväl som en enorm mängd användbara ämnen. Att laga mat själv kommer att spara din familjebudget från extra utgifter.

Kinesisk kål är mycket dyr på vintern, så det är vettigt att förbereda den under säsongen, när priserna fortfarande är på sommaren, och de är ganska rimliga.

Melissa, eller citronmeliss, anses inte bara vara en medicinsk ört, utan har också en otrolig smak och arom, vilket är oumbärligt vid beredningen av vissa rätter. Vanligtvis torkas citronmeliss för vintern, men när den torkas avdunstar det mesta av aromen och färgen går förlorad. Frysning är det enda sättet att bevara båda.

En av de första som dyker upp i vårens sallader är vild vitlök, en mycket frisk växt med en lätt vitlökssmak. Tyvärr dyker den upp på hyllorna först tidigt på våren, när naturen precis vaknar. Senare hittar du det helt enkelt inte. Men du kan förbereda vild vitlök för framtida bruk. Många hemmafruar saltar och marinerar det, men frysning anses vara det enklaste sättet att förbereda vild vitlök.

Medelhavsköket har alltid kännetecknats av en viss pikantitet och en kombination av intressanta smaker.Ruccola är opretentiös att odla, men oumbärlig i köket. Den uttalade bitternötiga smaken och peppardoften gör den enklaste rätten till ett mästerverk.

Ryadovka tillhör de lamellära svamparna och vissa fruktar att de är giftiga. Men detta är helt förgäves. Raderna som växer i vårt område är ganska ätbara.