Salta fisk

Lättsaltad röd fisk är en underbar aptitretare, ingen tvekan om det. Men priset för sådana arter som öring, lax, chum lax är ganska brant för den genomsnittliga personen. Varför inte vara uppmärksam på rosa lax? Ja, ja, även om den här fisken verkar lite torr vid första anblicken, när den saltas blir den praktiskt taget omöjlig att skilja från dyra sorter.

Sill är en billig och mycket god fisk. Den är särskilt god när den är saltad och inlagd. Denna enkla rätt dyker ofta upp på borden till och med de mest speciella evenemang. Men alla kan inte sylta sill korrekt direkt, så vi har förberett detaljerat material om att förbereda lättsaltad sill hemma.

Hel saltad makrill kan snabbt tillagas hemma när du har det här enkla receptet till hands. Om du har färsk eller fryst fisk kan du lätt salta den själv och det kommer att bli väldigt, väldigt gott. Därför, för alla som vill, kommer jag att berätta om krångligheterna i denna process och om att snabbt salta makrill utan saltlake.

Lättsaltad fisk av feta sorter, särskilt på vintern, är nyttig för alla att äta. Med hjälp av det här receptet på hemmagjord saltad makrill kan du göra läcker fisk själv. Att laga mat i saltlake är lätt att göra själv, du behöver inga speciella färdigheter eller kunskaper för detta.

Det föreslagna snabba receptet för att salta fisk i saltlake är lämpligt för att tillaga små fiskar. Både havs- och flodfiner är lämpliga för saltning och efterföljande torkning enligt detta recept. Snabbsaltning av fisk i saltlake är en metod som inte tar dig mycket tid att förbereda. Det kommer att ta längre tid att fånga den lilla fisken som behövs för kroken.

För dem som inte gillar mycket salta saker för mycket är det här receptet på hur man lagar lättsaltad fisk ett riktigt fynd. Det bör noteras att fisken kan vara antingen enkel eller röd. Alla typer av saltning är lämpliga för denna metod: lax, lax, flundra, öring, makrill eller vanlig sill eller billig sill.Efter att ha bemästrat hur man lagar lättsaltad fisk hemma, behöver du inte gå till en restaurang för att njuta av en bit av din favoritfisk som smälter i munnen. Allt du behöver göra är att förbereda den själv och ha den i kylen.

Hemsaltad flodfisk är utan tvekan en utmärkt delikatess och en utmärkt dekoration för varje bord. Dessutom är det inte alls svårt eller dyrt att förbereda en läcker delikatess; även en nybörjarkock kan hantera betningsprocessen utan problem.

Läcker saltad rosa lax och chumlax kommer att dekorera bordet för den mest kräsna gourmeten. Detta torrbetningsrecept hjälper hemmafruar att förbereda lax hemma snabbt och välsmakande.

Till ett tillbehör med potatismos kommer saltad fisk utan tvekan vara det bästa tillskottet. Men den köpta fisken gör inte alltid middagen lyckad och trevlig. Smaklös saltad fisk kan förstöra allt. Det är här vårt hemmagjorda recept på att salta fisk som skarpsill, sill eller sill kommer till undsättning.

Förutom bagge kan braxen, crucian carp, asp, gädda, karp, gös och några andra typer av fisk saltas på detta sätt. För små fiskar räcker 2-3 dagar för saltning, för medelstor fisk - 5-10 dagar, för stor fisk - 7-12 dagar.

Med hjälp av detta enkla saltrecept saltas skarpsill, skarpsill, ansjovis och många andra små fiskarter. Saltningsprocessen är enkel och vem som helst kan göra det enkelt. Huvudsaken är att det finns en önskan.

Snabbsaltning av fisk används i de fall ett smakrikt slutresultat behöver erhållas på kortast möjliga tid. Med ett ord, det finns helt enkelt ingen tid att vänta på att fisken ska saltas inom normala perioder. Det är för sådana nödsituationer som detta recept behövs.

Den så kallade "våta" saltning eller saltning av fisk i saltlake används oftast om det är mycket fisk och att gnugga var och en med salt blir besvärligt och tröttsamt. Det är här som en lika pålitlig och beprövad metod att salta i saltlake kommer väl till pass.

Den torra metoden att salta fisk är lämplig om du vill salta gädda, gös, asp och många andra sorters fisk, även stora. Denna tillagningsmetod är så enkel som möjligt. Med ett minimum av ansträngning kommer du efter ett tag att få fisk med högt närings- och näringsvärde.

Fisk är en källa till värdefullt protein, många essentiella aminosyror och vitaminer. Den äts när som helst på året, och dess universella egenskaper gör att produkten kan kokas, stekas, bakas, syltas och saltas.Saltning är ett av de viktigaste sätten att bearbeta fisk.