Läckra, söta, färska körsbär: beskrivning, frukt, smak. Hur man bevarar de fördelaktiga egenskaperna hos körsbär på vintern.

Sötkörsbär är en "när släkting" till körsbär. Ur botanisk synvinkel är körsbärsfrukten inte ett bär, men ur en kulinarisk synvinkel är det ett bär. Den senare klassificerar alla små frukter som bär.

Foto. Körsbärsträd.

Foto. Stort körsbär.

Körsbär njuter av sina frukter nästan hela sommaren. Söta körsbär är en "barns delikatess". Frukterna är täckta med ett färgglatt, slätt skal med söt fruktkött inuti. Saftiga bär har många nyanser: från ljusgul till mörkröd, nästan svart. Smaken av körsbär är behaglig, försiktigt söt. Söta körsbär är ett nyckfullt bär, kan inte lagras under långa perioder (högst två veckor) och förstörs snabbt i regnigt väder.

Foto. Svart körsbär.

Söta körsbär är en dietprodukt (ca 50 kalorier per 100 gram). Men överdriven konsumtion kan leda till viktökning, eller snarare svullnad. Därför, när du njuter av körsbär, kom ihåg att allt ska vara med måtta.

Foto. Gul körsbär.

Foto. Söt körsbärsrosa.

När det gäller dess kvaliteter är söta körsbär mycket lika körsbär. De välgörande egenskaperna hos körsbär används vid behandling av körsbär. Den har allmänna hälsoförbättrande egenskaper: den stärker immunförsvaret och ökar aptiten. Användbar för anemi och lågt hemoglobin.Men personer med diabetes bör undvika detta bär. På grund av närvaron av cellulosa accepteras inte körsbär av alla organismer. I det här fallet rekommenderas det att använda bearbetade körsbär (kompott, utspädd kokt juice).

Både konserverade och färska körsbär är en utsökt ingrediens till bakning och efterrätt. Förbereder för vintern Läcker sylt och kompotter tillagas av den. På vintern är läckra och söta torkade körsbär särskilt användbara.