Fem minuter hemmagjord hallonsylt

Läcker hemlagad hallonsylt 5 minuter är en beredningsmetod som gör det möjligt att bevara de flesta av dess medicinska egenskaper. Jag lägger upp mitt recept på snabb hallonsylt som jag har använt varje år väldigt länge. Steg-för-steg-bilder visar tydligt förberedelsen.

Hur man gör hallonsylt till vintern

Innan du börjar laga mat är det första du bör göra att plocka eller köpa hallon, sortera bort dem från skräp och ta bort de torra delarna av bären.

Vi kommer inte att tvätta någonting, annars kommer de flesta bären helt enkelt att falla isär och ta in vatten.

Häll bären i behållaren där vi senare ska koka sylten. Eftersom hallon är ett ganska sött bär tar vi socker i förhållandet 1:1. Jag har 700 gram bär respektive 700 gram socker. Strö över bären med socker och blanda försiktigt.

Vi kan säga att det första steget av att förbereda hallonsylt är klar, eftersom kastrullen med bär måste lämnas ifred ett tag. Denna tid är nödvändig för att bäret ska ge saft och för att strösockret ska lösas upp lite. Vid rumstemperatur tar detta cirka 3-6 timmar. Du kan lämna bären i kylen över natten och fortsätta skörda nästa dag.

Så, hallonen har stått, släppt sin juice, sockret har nästan lösts upp, vilket betyder att det är dags att göra sylten.

Ställ kastrullen på spisen och sätt på medelhög värme. För att säkerställa jämn uppvärmning, rör om bären hela tiden. Så snart kokningsprocessen börjar, räkna ner tiden - exakt 5 minuter. Hallonsylt är klart! Vi lägger ut det enl rena banker och stäng med lock.

Denna hemgjorda femminuters hallonsylt kan förvaras hela vintern, gärna på en sval plats - ett kylskåp eller källare. När förkylningen kommer och de första förkylningarna ger sig till känna blir det nyttigare än någonsin.