Hemlagad aprikossylt - ett recept för att göra aprikossylt med socker.

Vi kommer att beskriva alla förberedelser enkelt och steg för steg.

Först och främst behöver vi aprikoser. Det är bättre att ta övermogna, eftersom de blir saftigare och sötare.

Vi tar inte mer än 10 kg, detta är det enda sättet att förhindra bränning.

När du förbereder måste följande proportioner observeras: för 10 kg aprikoser, ta 1 glas vatten och från 1 till 5 kg socker (beroende på hur du gillar det).

Aprikoserna måste tvättas, sorteras, ta bort skadade, eftersom de inte är lämpliga för oss, och sedan torkas (du kan helt enkelt låta vattnet rinna av).

Efter det, dela i halvor. Fröna måste tas bort och skadade områden skärs ut.

Vi lägger det vi har valt i en bassäng, tillsätter en liten mängd vatten och kokar, kom ihåg att röra hela tiden.

När aprikosmassan börjar tjockna kan du tillsätta lite socker och fortsätta koka tills den är genomstekt. Det kommer att ta en timme eller en och en halv timme. Kom ihåg att fortsätta röra under hela denna tid. Det finns ingen anledning att laga mat med socker under lång tid, eftersom... sylten kommer att börja mörkna och slutprodukten kommer inte att behålla sin vackra och rika orange färg.

Innan du häller den färdiga aprikossylten i burkar måste behållaren förberedas: den måste tvättas, torkas och värmas upp.

Så snart sylten är förpackad ska burkarna rullas ihop omedelbart, för detta måste locken redan förberedas. Kyl sedan allt.

Nåväl, nu vet du hur man gör aprikossylt hemma. Det här enkla receptet avslöjar alla hemligheter och att göra aprikossylt till vintern kommer inte längre att vara ett problem för dig.