Hemlagad persikosylt med socker – hur man gör persikosylt till vintern.

Kategorier: Sylt

Vanligtvis lagar sällan någon persikosylt och av någon anledning föredrar många att äta persikor bara färska, men förgäves. Det är så trevligt på kalla vinterkvällar att dricka te med aromatisk, soligt doftande persikosylt, och till och med tillagad med egna händer. Så låt oss laga sylten, särskilt eftersom det här receptet är enkelt och inte tar mycket tid.

Ingredienser: persikor, socker

Ingredienser till persikosylt:

persikor - 10 kg;

socker – 1-5 kg (mängden beror på sockerhalten i frukten och din smak);

vatten - 200 ml.

Hur man förbereder sylt korrekt:

Persikor

För att göra smakrik sylt är det lämpligt att välja lite övermogna frukter. Tvätta de utvalda persikorna, häll slutligen kokande vatten över dem, ta bort skalet, halvera och ta bort gropen.

Lägg persikorna i en kokkärl, tillsätt vatten och koka till önskad tjocklek.

Tillsätt socker och, kom ihåg att röra, koka tills det är mjukt.

Häll upp den varma sylten i steriliserade burkar och stäng dem med lock. Vänd på burkarna och låt dem stå ett dygn.

Hemlagad persikosylt kan förvaras i skafferiet i ett år. Den används som fyllning i mjölbakade varor eller som en oberoende söt produkt.