Hemlagad körsbärssylt och körsbärsjuice - samtidig beredning av sylt och juice för vintern.

Ett enkelt recept som gör två separata rätter - körsbärssylt och lika läcker körsbärsjuice. Hur kan du spara tid och klara av att göra mer läckra förberedelser för vintern på en gång? Svaret finns i vår artikel nedan.

Ingredienser: körsbär, socker
Dags att bokmärka: Sommar

Foto: körsbärssylt

Ingredienser: 1 kg körsbär, 150 gr. socker, 100 ml. vatten.

Tvätta körsbären, ta bort fröna, tillsätt vatten, värm (koka inte), tryck ner med tryck (valfritt tungt föremål, sten). Pressa juice från mjukgjorda bär. Häll saften på flaskor och rulla ihop. Koka bären. Tillsätt socker och låt sjuda på svag värme i 30 minuter. Häll upp i varma burkar och svalna. Strö över socker (gärna strösocker), rulla ihop. Göm den i källaren.

Körsbärsjuice är mycket koncentrerad och syrlig. När du använder den kan du späda den med lite kokt vatten och tillsätta socker efter smak. Sylten är tät och av bra konsistens, perfekt för svamprullar.

Hemlagad körsbärssylt och körsbärsjuice - samtidig beredning av sylt och juice för vintern.

Kategorier

Senaste inlägg