Hur man gör hemmagjord persikopuré - alla hemligheter med att göra persikopuré

Hur man väljer frukt för att göra puré

Välj mogna frukter, ännu bättre än övermogna. De ska vara mjuka när de trycks ned. Rutna och omogna frukter är inte lämpliga för detta ändamål. Det skulle vara idealiskt om persikorna odlas hemma eller köps under säsongen från betrodda säljare. Det är stor chans att frukten kommer att behandlas med kemikalier om du köper den under lågsäsong. Du kommer att få mycket mer skada av dem än nytta. Det är bättre att undvika ett sådant köp, eller om du verkligen vill, ge det inte till små barn.

Hur man gör persikopuré för bebisar

De utvalda frukterna måste först tvättas noggrant. Dra sedan bort huden. För att göra detta enkelt, lägg frukten i kokande vatten i cirka 30-40 sekunder.

Lägg dem sedan i isvatten i 2-3 minuter. Efter sådana manipulationer separeras huden lätt.Separera fruktköttet från gropen och skär i bitar. Lägg dem i en djup skål och vispa med en mixer.

I avsaknad av en mixer kan massan passeras genom en fin sikt.

Vid behov kan du tillsätta lite kokt vatten för att uppnå önskad konsistens. Lagringstiden för färdig babypuré är 24 timmar i kylen.

Hur man förbereder persikopuré för vintern

Skala mogna persikor, kärna ur dem och hacka dem. Lägg i en kastrull och tillsätt lite vatten. Koka i 10 minuter. Mal på något sätt: passera genom en sil, mal genom en köttkvarn eller vispa med en mixer. Lägg sedan tillbaka den på elden och koka i 10-15 minuter.

Lägg varm persikopuré i förberedda steriliserade burkar och förslut med metalllock. Förvara på en sval, mörk plats. En förrådskällare är idealisk.

Persikopuré i mikron

För att förbereda fruktpuré så snabbt som möjligt, använd mikrovågsugnen. Tvätta frukterna, dela persikorna på mitten och lägg med snittsidan nedåt på en tallrik. Placera rätterna i mikron och koka på maximal effekt i 1,5-2 minuter. Ta bort skalet från frukten och mal i en mixer. Kan förvaras i kylen i högst två dagar.

Att göra din egen aromatiska persikopuré kommer att vara en välsmakande och hälsosam behandling för vuxna och barn. Det kan läggas till desserter, pajfyllningar eller som ett lager för en tårta. Rätten passar bra till keso, kakor, yoghurt och glass.