Hemlagad rabarberpuré, hur man förbereder puré för vintern är gott och korrekt.

Taggar: Halvfärdiga produkter, Rabarberpuré

Ordentlig rabarberpuré är en halvfabrikat som hjälper varje hemmafru och ger henne möjlighet att visa upp sina kulinariska färdigheter när som helst.

Ingredienser: rabarber, socker
Dags att bokmärka: Vår

Hur förbereder man rabarberpuré för vintern så att det blir både korrekt och gott? Vi kommer att berätta allt i ordning, i detalj och steg för steg.

Först måste du förbereda rabarberbladen genom att skala dem, skölja dem och skära dem i bitar på 2-3 cm Lägg de förberedda 2,5 kg rabarberbitarna i en rostfri kastrull, tillsätt 1 kg socker och lägg i en brunn. uppvärmd ugn så att rabarberbitarna blev mjuka. För att förhindra att rabarbern brinner i ugnen måste du röra om den försiktigt. När rabarbern har mjuknat tar du ut den från ugnen och river eller maler den i köttkvarn. Koka upp purén i en kastrull eller skål i rostfritt stål och håll på värmen tills den minskar till konsistensen av gräddfil. Om så önskas, tillsätt kryddor (mint, vanilj eller kanel) och bred snabbt ut purén i steriliserade burkar. Lägg sedan burkarna med puré i en kastrull och sterilisera 20 minuter för halvlitersburkar eller 30 minuter för litersburkar. Rulla ihop burkarna och vänd dem. När den är kall, förvara på en sval plats.

rabarberpuré

Nu vet du hur man gör puré av rabarber, du kan göra en förberedelse för vintern, och av den färdiga rabarberpurén kan du senare snabbt förbereda mousse, gelé eller gelé, och även använda den som fyllning.

Hemlagad rabarberpuré, hur man förbereder puré för vintern är gott och korrekt.

Kategorier

Senaste inlägg