Hemlagad havtornssylt - hur man lagar havtornssylt för vintern.

Kategorier: Sylt

Det finns en åsikt att sylt som inte kräver pastörisering behåller en stor mängd vitaminer. Jag har ett väldigt gott hemlagat recept på att göra opastöriserad havtornssylt. Jag föreslår att du utvärderar dess förberedelse.

Ingredienser: havtorn, socker

Hur man gör havtornssylt för vintern.

Havtornsfrukter

För vår sylt kommer vi att välja ett kilo mogna, hela havtornsbär, separera stjälkarna från bären, tvätta dem under rinnande kallt vatten och sedan måste du hälla bären på en linneservett för att ta bort överflödig fukt.

Nu kan du förbereda havtornssirap, för vilken du behöver:

- strösocker - 1500 gr.;

– vatten – 1200 ml.

Häll sedan kokande sirap över våra bär och låt dra i tre till fyra timmar.

Efter den angivna tiden tar du bort bären från sirapen med en hålslev.

Själva sirapen måste koka upp igen, låt den svalna och häll bara bären i den avsvalnade sirapen igen.

Sedan kan du koka sylten till önskad tjocklek. När du lagar sylt, tillåt inte intensiv kokning.

Att bestämma beredskapen för vår sylt är mycket enkelt.

Det första tecknet på att sylten är klar är att om du tappar den på en kyld tallrik så kommer den inte att breda ut sig över den, utan behålla formen av en droppe.

Det andra tecknet är det enhetliga arrangemanget av havtornsfrukter i sirapen.

Låt sedan vår sylt svalna och överför den först sedan till burkar för förvaring.

Den första och huvudfunktionen hos en sådan hälsosam och välsmakande havtornssylt är behandling och förebyggande av sjukdomar som finns i våra kroppar. Men förutom detta använder jag den även för att förbereda många olika drycker, impregnering till kakor eller mousser.

Hemlagad havtornssylt - hur man lagar havtornssylt för vintern.

Hur man gör havtornssylt för vintern.

Kategorier

Senaste inlägg