Hemlagad äppelmos med kondenserad mjölk för vintern utan sterilisering

Äppelpuré med kondenserad mjölk framställs utan sterilisering, vilket kommer att glädja upptagna hemmafruar. Ett detaljerat, beprövat recept med steg-för-steg-foton gör min berättelse enklare och tydligare.

För att förbereda behöver vi:

äpplen - 1-1,5 kg (beroende på deras storlek och skick);

socker - 0,5 kg;

kondenserad mjölk - 150 gr.

Hur man gör äppelmos med kondenserad mjölk för vintern

Vi börjar göra förberedelserna genom att tvätta äpplena, skala dem, ta bort stjälkarna och kärnan och skära dem i små bitar.

Täck äppelbitarna med socker och låt stå tills de släpper saften. Detta tar cirka 2-3 timmar.

Efter detta måste du lägga äpplena i sirap på elden och koka tills bitarna blir mjuka (ca 5-10 minuter).

Ställ blandningen åt sidan från värmen för att svalna så att du kan vispa den med en nedsänkt mixer. Om du har en mixer med metallben kan du puréa utan att ens ta bort den från värmen.

Purea den varma kokta massan i en mixer tills den är slät.

Tillsätt kondenserad mjölk till äppelmos.

Rör om med en träspatel eller vanlig sked.

Koka upp och koka i cirka 10 minuter under konstant omrörning.

Häll äppelmoset i beredd burkar. Rulla upp med en speciell nyckel.

Vänd på burkarna och låt stå tills de svalnat helt. Därefter kan du skicka dem för lagring.

Läcker hemlagad äppelmos med kondenserad mjölk, ihoprullad för vintern, kan senare användas helt enkelt som efterrätt, fyllning till strudel eller annat bakverk. Den har en magisk krämig ton som är mycket populär bland barn och alla som har en söt tand.