Hemlagad röd rönngelé är ett enkelt och väldigt nyttigt recept. Hur man gör rönngelé hemma.
Jag har ett underbart recept för att göra hemmagjord gelé från Nevezhinsky rönn. För de som inte vet, saknar Nevezhinsky-sorten den stringens som är inneboende i rönnbär. Detta är en söt variant av rönn. Och geléen blir därför aromatisk, söt och inte alls syrlig.
Hur man gör röd rönngelé för vintern.
Och så till att börja med måste ett kilo mogna rönnbär av Nevezhinsky-sorten hällas med två glas kokande vatten. Koka sedan bären tills de blir mjuka.
Efter tillagning sila rönnmassan och krama ur vattnet genom en tygpåse. Till den resulterande rönnpurén tillsätter vi socker ungefär lika med mängden mald bärmassa.
Därefter fortsätter vi att koka vårt arbetsstycke och undviker att bränna.
Med önskad tjocklek kan den färdiga rönngelén överföras varm till en förberedd behållare.
Täck sedan burkarna med gasväv och låt arbetsstycket svalna.
Förslut behållaren med kyld gelé med vaxpapper eller ett enkelt återanvändbart rent lock.
En sådan smakrik och aromatisk gelé kommer att ha många olika användningsområden för en bra hemmafru. Servera till exempel med pannkakor eller pannkakor, bred helt enkelt på en färsk brödkant, lägg till efterrätten... Hur använder du rönngelé? Skriv dina recensioner i kommentarerna.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
