Hemlagad kanderad röd rönn - en läcker rönnpreparat för vintern.

Med hjälp av detta enkla hemlagade recept kan du förbereda en mycket god och hälsosam delikatess av välmogna höströda rönnbär - läckra kanderade rönnbär. Dessa sockrade bär kan ges även till små barn.

Ingredienser: röd rönn, citronsyra, socker

Produkter för att göra kanderade frukter:

- röd rönn (med grenar) - 1 kg;

- strösocker - 1 kg;

- vatten - 3 glas;

- citronsyra - 3-4 gram.

Röd rönn

För att förbereda våra kanderade frukter måste du i det inledande skedet blanchera rönnbär i 3-5 minuter i kokande vatten utan att slita av dem från grenarna och omedelbart ge bären en kontrastdusch genom att skölja dem med kallt vatten.

Sedan fyller vi våra bär med sirap, som vi först kokar. Låt dem stå så här i 5-6 timmar.

När tiden är ute, låt sirapen koka upp igen och låt den puttra i 5-7 minuter.

Nu måste vi låta vår förberedelse brygga igen i 10-12 timmar.

Denna procedur måste upprepas tre till fyra gånger.

Citronsyra bör läggas till vår beredning i det sista skedet, några minuter innan receptet är klart.

Sila de färdiga bären genom ett durkslag, låt sirapen rinna av ordentligt.

Sedan, för att torka de kanderade frukterna, överför vi bären till bakplåtar, brädor, tallrikar och torka dem tills de är helt klara.

Detta rönnpreparat kan förvaras i glasbehållare eller lådor. För längre förvaring kan du fylla burkar med kanderad frukt med sirap.

Innan du serverar vår delikatess till bordet, rulla bären i strösocker eller socker.

Läckra kanderade rönnbär kan ätas istället för godis, läggas till desserter och olika typer av hembakat bakverk.

Hemlagad kanderad röd rönn - en läcker rönnpreparat för vintern.

Kategorier

Senaste inlägg