Hemgjord björksav: konservering i burkar med citron. Hur man bevarar björksav för vintern.

Naturlig hemmagjord björksav är förstås saft på burk med citron, för syrlighet i smaken, och med lite socker, för konservering.

Ingredienser: Björkjuice, citron, socker
Dags att bokmärka: Vår

När allt kommer omkring, om det är möjligt att bevara björksaven för vintern, måste du först förstås rulla ihop björksaven i burkar.

Foto. Björksav

Hur man bevarar björksav för vintern.

Till förbereda björksav hemma genom att konservera i burkar, måste du blanda 10 liter björksav med 10 matskedar socker och saften av en citron. Koka upp och sila genom en tunn trasa eller sil, häll i banker, täck med lock och rulla ihop. Vänd på burkarna och låt svalna. Ta dem sedan till en kall plats för förvaring.

För att förbättra smaken och aromen av björksav kan du lägga till blad av mynta, citronmeliss, timjan och andra aromatiska örter. Du kan lägga saften från andra bär till björksaven. Till exempel hallon, jordgubbar, körsbär, lingon.

Foto. Björkjuice

Björksav på burkar har naturligtvis inte sådana läkande egenskaper, gillar nyskördad men ändå välgörande för kroppen och kan användas som en uppfriskande dryck.

Så enkelt är det att rulla ihop hemmagjord björksav med citron i burkar, och receptet på hur du konserverar björksav för vintern kan nu leva i din konserveringsbok.

Tja, det här är ett foto för ett "mellanmål": Björksav i en burk, med massa. 😉

Björksav med fruktkött