Hemlagad äppelkompott är ett enkelt recept för att förbereda äppelkompott för vintern med eventuell tillsats av bär.

Och så här lagar jag äppelkompott till vintern. Det bör noteras att kompott tillagas i omgångar.

För att förbereda behöver vi: 3 liter vatten, 1 kg äpplen, 300-400 gram socker (mängden kan anpassas efter smak), det är möjligt att lägga till andra frukter. Till exempel: vinbär, körsbär, hallon eller till och med citron (bokstavligen ett par skivor). Tillsatt i små mängder diversifierar de smaken på den färdiga drycken.

Vi lägger den angivna mängden vatten på elden (behållaren ska vara lite större så att du kan placera frukten där). Socker kan tillsättas direkt.

Medan vattnet kokas upp, tvätta äpplena, skala dem och skär dem i skivor.

Tillsätt äpplen i det kokande vattnet och ytterligare bär om du har.

Vi väntar tills vattnet kokar igen, förbered burkarna för sömnad.

Koka äpplena i högst 10 minuter tills skalet blir gulaktigt gyllene.

Överför sedan försiktigt frukterna i en burk, fyll den med kokande vatten och rulla omedelbart ihop den.

Vänd den upp och ner. Det blir bättre om du kan täcka det med en filt.

Följ samma procedur för att förbereda nästa portion.

När bitarna har svalnat, flytta dem till en källare eller skafferi. Ett av huvudvillkoren för att lagra hemgjorda kompotter är frånvaron av direkt solljus, och temperaturen bör vara sådan att den inte överstiger rumstemperatur. Du kan använda den här hemmagjorda äppelkompotten direkt eller dagen efter, men glöm inte att detta trots allt är en förberedelse för vintern. Lycka till, värdinnor.