Hemlagad citronmelisssirap: steg-för-steg-recept

Kategorier: Siraper

Melissa eller citronmeliss förbereds vanligtvis för vintern i torr form, men det finns risk att tappa dina förberedelser om torkningen inte görs korrekt, eller om rummet är för fuktigt. I det här fallet är det mycket lättare att laga citronmelisssirap och inte oroa dig för dess säkerhet. Melissa officinalis sirap läker inte bara, utan kompletterar också smaken på vilken dryck som helst. Denna sirap kan användas för att smaksätta krämer eller bakverk. Du kommer snabbt att hitta en användning för citronmelisssirap och det kommer inte att stagnera på din hylla länge.

Ingredienser: citron, Melissa, socker
Dags att bokmärka: Vår, Sommar, Höst

citronmelisssirap

För att förbereda citronmelisssirap behöver du:

100 gr. citronmeliss (citronmeliss);
1 l. vatten;
1 kg socker;
Saften av 1 citron.

Häll 1 liter vatten i en kastrull och ställ den på elden. Medan vattnet kokar sköljer du citronmelissen under kallt rinnande vatten.

När vattnet i kastrullen kokar, ta bort det från värmen och tillsätt citronmeliss i vattnet.

citronmelisssirap

Täck pannan med ett lock, slå in den i en handduk och låt buljongen dra tills den svalnar helt.

citronmelisssirap

Sila buljongen genom en sil ner i en kastrull. Tillsätt socker och sätt tillbaka pannan på gasen.

citronmelisssirap

Koka sirapen tills den blir trögflytande, som honung.

citronmelisssirap

Häll slutligen saften av en citron i sirapen, låt koka upp och ta genast bort från värmen.

Det är bättre att förvara sirap i små, försteriliserade flaskor eller burkar. När allt kommer omkring har citronmelisssirap en speciell smak och du kan inte dricka mycket av den på en gång, och att öppna och stänga flaskan är inte särskilt bra för sirapen. Med tiden kommer det att tappa smak och det blir bara en söt sirap.

Du kan förvara sirapen i kylen eller någon annan sval plats.

Se videon om hur man gör mint- eller citronmelisssirap hemma:

Hemlagad citronmelisssirap: steg-för-steg-recept

Kategorier

Senaste inlägg