Hemlagad tomatjuice för vintern, ett enkelt recept för snabb förberedelse hemma

Och så, för att göra tomatjuice hemma behöver vi:

tomater;

salt;

socker.

Jag vill genast påpeka att olika hemmafruar använder olika mycket salt och socker per liter tomatjuice. Och detta är normalt, eftersom våra smaker är olika, och tomatjuice kan bevaras för vintern utan salt eller socker alls. Det här är en så underbar juice! Jag kommer att ge det mest optimala, enligt min mening, förhållandet mellan salt och socker.

Om du vill få söt tomatjuice, tillsätt då 1 matsked salt och 2-3 matskedar socker till 3 liter juice.

Om du behöver saltad tomatjuice, måste du för 1 liter tomatjuice lägga 1 tesked socker och 2 teskedar salt.

Eller så kan du göra detta: för 1 liter juice - 1 tesked salt.

Med ett ord, vad och hur mycket du ska lägga är upp till dig.

Och nu hur man förbereder hemlagad tomatjuice för vintern, enkelt och snabbt. Låt oss beskriva tillagningsprocessen steg för steg.

Tvätta tomaterna och skär dem i halvor eller fjärdedelar, skär bort eventuella onödiga områden.

Lägg de hackade tomaterna i en ganska djup panna utan emalj och lägg på elden.

När det kokar, sänk värmen och låt puttra på svag värme i 15-20 minuter.

Ta nu en stavmixer och bryt de kokta tomaterna tills de är jämna.

Tillsätt salt, socker och låt puttra i ytterligare 10 minuter.

Häll kokande i beredda steriliserade burkar.

Täck med sterila lock och skruva.

Vänd och lägg på halsen tills den svalnar.

Så här kan du väldigt snabbt och väldigt enkelt göra tomatjuice hemma för vintern, för hela familjen.

Tomatjuice tillagad enligt detta recept är en utmärkt vitamindryck för både barn och de som drömmer om att gå ner i vikt. När allt kommer omkring vet alla att tomatjuice är en utmärkt dryck för viktminskning.