Hemlagad äppelmarmelad - ett recept för att göra äppelmarmelad hemma.

Kategorier: Marmelad

Äppelmarmelad är väldigt lätt att göra hemma, men det är svårt att lägga ifrån sig på vintern när man öppnar behållaren där denna naturliga smakrika äppeldessert förvaras.

Ingredienser: socker, äpplen

Äpplen Antonovka

Ett hemgjort recept på höstens äppelmarmelad innebär användningen av Antonovka. Den måste rengöras från grov hud och frön och sedan skäras i bitar.

Lägg äpplena i en kastrull och tillsätt socker. Ta 550 g per 1 kg frukt.

Vänta tills äppelbitarna släpper sin juice och skicka sedan pannan till elden.

Koka upp äppelmassan lågt och koka tills den minskat i volym. Vid matlagning måste äpplen röras om med en träslev för att förhindra att de brinner.

Äppelmassan anses vara färdig när den förutom att koka två gånger blir homogen.

Innan du lagrar marmelad är det nödvändigt att kontrollera graden av gelning. Så gör du: Bred en liten mängd äppelmos på ett fat och kör en sked över. Om spåret sitter kvar, d.v.s. dess kanter kommer inte att stänga, marmeladen kan förslutas i ångade burkar eller andra behållare.

Det är bättre att förvara hemmagjord äppelmarmelad inte under ett konserveringslock, utan under papper. Behållaren kan täckas med cellofan indränkt i vodka eller bakplåtspapper. Det är lämpligt att knyta det improviserade locket med garn på toppen.

Som du kan se är det väldigt enkelt att göra äppelmarmelad hemma.Om du älskar naturlig marmelad, nu kan du alltid göra den själv.