Hemlagad adjika från tomat och vitlök för vintern - ett snabbt recept på tomatadjika hemma.
Vår läckra hemlagade tomatadjika är ett underbart och snabbt hemlagat recept. Den kombinerar fyra typer av grönsaker och frukter med aromatiska kryddor. Som ett resultat får vi en utmärkt krydda för kött, fisk eller andra rätter.
En uppsättning produkter för att förbereda adjika hemma:
- tomater 2,5 kg.
- morötter 1 kg.
- äpplen 1 kg.
— röd paprika 100 g
— paprika 1 kg.
- vitlök 200 g.
- socker 1 kopp
- vinäger 1 glas
- salt 0,25 koppar
- ett glas solrosolja.
Hur man gör adjika från tomater hemma.
Alla grönsaker måste tvättas noggrant och malas i en köttkvarn.
Lägg sedan den resulterande blandningen i en kastrull, rör om och koka på låg värme i 1 timme. Vi räknar tiden från det att blandningen kokar.
Blandningen ska svalna till rumstemperatur. Efter detta, tillsätt pressad vitlök, salt, socker, vinäger och solrosolja.
Adjika måste blandas väl och placeras i rena, steriliserade, varma burkar eller mjölkflaskor förberedda i förväg. Stäng burkarna med lock. För flaskor, om det inte finns några kapsyler, kan du använda babynipplar.
Vi förvarar vårt preparat på en sval plats, eller ännu bättre, i kylen.
Hemlagad adjika gjord på tomat och vitlök ökar aptiten och innehåller vitaminer.Därför är denna kryddiga smaksättning särskilt bra under vintersäsongen. Det kommer att ge variation till din meny och ge krydda till intetsägande rätter. Med kryddig adjika blir varje maträtt ännu mer lockande. Med ett ord, denna beredning av tomater för vintern är både välsmakande och hälsosam.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
Såser (59)
- Torkning (141)
