Hemlagad Hrenovukha och andra recept på pepparrotstinktur - hur man gör Hrenovukha med honung, ingefära och vitlök.

Hur man gör Hrenovukha med honung hemma.

Låt oss börja med den mest kända tinkturen som heter Khrenovukha. Det är väldigt enkelt att förbereda, men det blir saftigt och väldigt gott. Köp en halvlitersflaska god vodka i affären. Köp färsk pepparrotsrot på marknaden. Öppna vodkan och skala roten med en kniv. Skär roten i långa skivor och lägg dem direkt i flaskan. För en halv liter vodka behöver du från 12 till 15 gram pepparrot. Om du inte har en exakt köksvåg, lägg till tillräckligt med rot så att vätskan i flaskan stiger till toppen. För att mildra den skarpa pepparrotssmaken, tillsätt en tesked flytande honung till vodkan. Häll den mycket försiktigt direkt i flaskan. Stäng behållaren med locket borttaget från den och skaka innehållet ordentligt.Ta drycken med pepparrot och honung till ett mörkt skafferi och låt det brygga i minst en vecka.

Hur man lagar pepparrot med ingefära.

Det andra receptet, som våra förfäder älskade väldigt mycket, kallas "Ginger Pepperrot". Det kräver också en flaska av en högkvalitativ butiksköpt dryck och färsk ingefära och pepparrotsrötter i förhållandet 50 till 50. Idag kan kryddig ingefära köpas på vilken marknad eller stor stormarknad som helst. Skala rötterna från det mörka skalet och skär i bitar. Doppa dem i vodkan tills vodkan stiger till kanten av flaskan - det blir ungefär 15 gram i vikt. Pepparrot med ingefära, också, infunderas i en vecka och alltid på en mörk plats.

Pepparrot vitlök

Och det tredje, också ganska populära receptet, men avsett för amatören - "Vitlökspepparrot". För det, ta skalade vitlöksklyftor och pepparrotsrötter, skär dem på längden i två delar. Proportionerna är desamma: 50 till 50. Placera dem också i en flaska vodka - kvantiteten styr också nivån av stigande vätska i flaskan. I vikt ryms cirka 10-12 gram i flaskan. Skicka vodkan med de aromatiska ingredienserna doppad i den för att dra i en vecka på en sval, mörk plats.

Prova vilken förberedd dryck som helst, "Hrenovukha med honung", "Hrenovukha med ingefära" och "Hrenovukha med vitlök" innan servering till gästerna. Om det berusande innehållet i flaskan är för stickande i smak och lukt för din smak, späd ut drycken med en liten mängd ren vodka. Om du tycker att vodkan inte är så stark som du förväntade dig, lägg till mer pepparrot, ingefära eller vitlök och infundera den igen i sju dagar.