Hemlagad squashkaviar, ett recept för vintern med majonnäs och tomat. Smaken är precis som i butiken!

Kategorier: Sallader, Zucchini sallader

Taggar: Kaviar

Många hemmafruar vill veta hur man förbereder squashkaviar hemma så att man får läcker squashkaviar till vintern, precis som de säljer i butiken. Vi erbjuder ett enkelt och mycket gott recept. För att förbereda kaviar kan du ta zucchini antingen ung eller redan fullt mogen. Det är sant att i det andra fallet måste du skala huden och fröna.

Ingredienser: vatten, zucchini, lök, majonnäs, socker, salt, tomatpuré, vinäger, malen svartpeppar
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

Så, hur förbereder man squashkaviar hemma? För att förbereda oss behöver vi:

skalad zucchini - 3 kg;

lök - 1/2 kg eller 11-12 medelstora bitar;

helfet majonnäs - 250 gr.;

tomatpuré - 125 gr.;

salt - 2 teskedar (höglad);

socker - 1,5 teskedar (utan en bild);

vinäger 5% - 2 matskedar;

mald svartpeppar - 1 tesked;

vatten - 1,5-2 koppar (beroende på om zucchinin är ung eller mogen)

Beredning av squashkaviar:

Tvätta zucchinin och löken, skala och passera genom en köttkvarn.

Lägg allt i en aluminiumpanna eller stor kittel.

Tillsätt vatten och sätt på eld.

Efter kokning, koka i en timme under ett stängt lock, under omrörning.

Tillsätt majonnäs, tomatpuré, salt, socker, mald svartpeppar och vinäger. Blanda.

Koka med locket stängt i ytterligare 1,5 timme under konstant omrörning.

Lägg ut i steriliserade burkar, täck med lock och dra åt.

Vänd den upp och ner, täck den med en filt och låt den stå tills den svalnat helt.

Hemlagade förberedelser för vintern fylldes på med burkar med squashkaviar som tillagades hemma, och kaviaren smakade precis som köpt kaviar.

ikra-kabachkovaja-s-majonezom1

Foto. Squash kaviar.

Vi försöker, experimentera, leta efter det mest utsökta och enklaste receptet på butiksköpt squashkaviar tillagad med majonnäs och tomat.

Rödbetsdressing för borsjtj för vintern

Auberginekaviar för vintern utan sterilisering

Georgisk sallad av gurkor och tomater för vintern

Tomat- och gurksallad för vintern

Hemlagad squashkaviar i en långsam spis

Vi rekommenderar att du läser:

Hur man förvarar kyckling på rätt sätt