Hemlagad konserverad majs i burk - hur man kan majs för vintern.
Om du gillar kokt ung majs, var noga med att förbereda det här receptet och de söta kolvarna som konserveras för vintern kommer att påminna dig om din favoritsmak av sommar under kall vinter. Hemlagad majs i denna form skiljer den praktiskt taget inte från nykokt majs.
Hur man konserverar majs för vintern i en burk.
Det visar sig att detta är ganska lätt att göra. Du behöver bara ta unga kålhuvuden och skära av ändarna med en kökskniv.
Lägg majsen i varmt vatten och koka tills den är relativt mjuk. Men det är viktigt att inte överkoka, eftersom kolvarna kommer att genomgå ytterligare två värmebehandlingar: hällning av saltlake och sterilisering.
Ta bort majsen från pannan och lägg i tre-liters burkar. Varje burk rymmer sju, åtta eller nio kålhuvuden, beroende på deras tjocklek.
Häll varm saltlake framställd av vatten (10 l), stensalt (300 g), strösocker (300 g) i burkarna.
Placera den fyllda behållaren i en lämplig tank, tillsätt vatten och ställ in för sterilisering, vilket utförs i 50-60 minuter.
Ta bort burkarna från vattnet och rulla ihop locken.
Ung majs konserverad för vintern hemma används på detta sätt: burken öppnas, kolvarna tillsammans med saltlaken hälls i en panna och värms upp på spisen. Således kan läcker sockermajs, tillagad enligt detta enkla recept, vara en favoritgodis inte bara på sommaren utan under hela året.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Inlagd kål (16)
- Inlagda rödbetor (6)
- Marinerad tallrik (23)
- Ättiksgurka (33)
- Inlagda tomater (33)
- Inlagd paprika (23)
Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
