Hemmagjord äppelmarshmallow för vintern - hur man gör äppelmarshmallow hemma.

Hur man gör äppelmarshmallow för vintern.

Tvätta frukterna, skär ut fröna och platser bortskämda av maskar, skär i skivor.

Lägg dem i en tjock emaljpanna eller kopparfat och strö över socker.

För 1 kg äpplen behöver du 300-400 g socker.

Efter några timmar, när saften från äpplena har släppt, låt koka tills frukterna mjuknat, cirka 20 minuter.

Gnid in den varma blandningen genom en sil och koka igen i 2-3 timmar under konstant omrörning. I det här fallet fungerar en bassäng bra. Men om du har en kastrull så täcker vi den inte med ett lock så att fukten avdunstar snabbare.

Äppelmassan anses färdig om den lätt skiljs från skeden vid omrörning.

Låt oss sedan förbereda en rulle från äppelmarshmallow.

Hur man gör det? Smörj folien med lite olja, häll nykokt äppelsylt på den i ett 2-3 cm lager och låt torka i 2-3 dagar. Ju större lager av fruktmassa, desto bättre kvalitet på rullen.

Hur vet man om marshmallowen är redo att rulla? När massan blir tunnare och fastare, men samtidigt behåller elasticiteten, betyder det att den är klar. Strö den med socker och slå in den i en rulle.

Vi skär den färdiga rullen i bitar och lägger den i lådor.

Apple marshmallow rulle kan lagras hemma under mycket lång tid, och det förlorar inte sin kvalitet. Och på vintern, med sådana unika hemlagade sötsaker, kan du dricka te, dekorera en tårta, glass eller dessert. Denna hemgjorda äppelmarshmallow kommer bara att gynna alla. Gör du dessa äppelgodisar hemma? Skriv recensioner om dina recept på äpplen i kommentarerna.