Hemlagad kalvgryta - ett enkelt recept för att förbereda gryta för vintern hemma.

Kategorier: Gryta

Att förbereda kalvgryta för framtida bruk kommer att bevara köttet och minska din tid för vardagsmatlagning hemma. Dessutom finns det alltid plats för en burk konserverad kött i en ryggsäck när du ska packa dina barn för en vandring, eller när du åker med hela familjen till naturen och vill koppla av utan att tänka på mat. Låt oss gå vidare till receptet.

Ingredienser: salt, kalvkött, svarta pepparkorn

Hur man gör kalvgryta hemma.

För konservering köps endast färskt kött, inte fryst.

Kalvkött anses vara en dietprodukt, det är mörare och saftigare än nötkött, men så att köttet under konserveringsprocessen inte förlorar sin smak, lukt och inte blir mosigt, är det bättre att bevara förstekt kött. För att göra detta, skär kalvköttet i stora bitar.

Sjud på låg värme tills det är halvkokt. Det finns ingen anledning att tillsätta vatten, färskt kött kommer att släppa saft, men du kan lägga till salt och lite pepparkorn. Du bör inte heller lägga till lök, vitlök eller morötter - grytan håller inte länge.

Därefter måste du lägga det varma köttet i rena literburkar och fylla det till toppen med den återstående såsen.

Rulla ihop locken och sterilisera i minst 1,5 timme.

Denna hemlagade kalvgryta kan förvaras på en kall plats i ungefär ett år, men frestelsen att använda konserverat kött för att överraska oväntade gäster med en utsökt middag kommer att förkorta dess hållbarhet avsevärt.

Hemlagad kalvgryta - ett enkelt recept för att förbereda gryta för vintern hemma.

Hur man gör kalvgryta hemma.

Kategorier

Senaste inlägg