Blåbärssylt med tranbärsjuice är ett utsökt hemlagat recept.
En mycket smakrik blåbärssylt görs genom att tillsätta tranbärsjuice. Hur man gör sylt till vintern kan du ta reda på i receptet nedan.
Foto: Blåbär
Receptet nedan är beräknat enligt följande: 3 kg blåbär, 3 dl tranbär (kan ersättas med röda vinbär), 3,9 kg socker. Att använda tranbärsjuice i receptet berikar produktens smak.
Göra blåbärssylt
Tranbären mosas med en trästöt eller krossas med mixer. Den resulterande massan kokas över värme och pressas sedan genom en gasväv. Socker tillsätts till den pressade saften och sirapen kokas. Tillsätt blåbär till den kokande sirapen och fortsätt koka i 40 minuter. Under tillagningen, rör hela tiden i blandningen och försök att gnida de okokta bären mot skålens väggar. Lägg den färdiga sylten i burkar som måste stå öppna tills den svalnar helt och en skyddande hinna bildas. Stäng sedan med ett nylonlock. Förvara på en mörk plats.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
