Senap och dess egenskaper som används i matlagning och kosmetologi. Fördelarna med senap och skada på kroppen.

I historien går omnämnandet av senap tillbaka till 3000-talet f.Kr. och detta hände i Indien, i vars kök man använde senapsfrön redan då. Men ett av de första populära recepten än idag går tillbaka till 40-talet e.Kr. På 800-talet blev senapsproduktion mycket populär i Frankrike. För att uttrycka det i moderna termer var detta en av de viktigaste "affärerna" som gav goda inkomster. På den tiden såldes senap i vikt och blev allt populärare i kök.

Senap innehåller några typer av ettåriga örtartade växter av korsblommiga familjen. Oftast används bara frön som mals till pulver och blandas med vatten och andra kryddor.

Senap innehåller som nämnts ovan ett antal vitamingrupper A (förhindrar synnedsättning, bekämpar dermatologiska problem), B (påverkar positivt nervsystemets funktion, lugnar, förbättrar humöret), D (stärker benvävnaden) och E (bevarar ungdomen , hjälper till att jämna ut rynkor, bekämpar sjukdomar i hjärt-kärlsystemet), innehåller komponenter som Fe (järn), K (kalium) och P (fosfor).

När senapspulver kommer i kontakt med vatten bildas en ljusgul pasta med pikant smak och stickande lukt. Och senapsolja, som finns i frön upp till 47%, används ofta i matlagning för konservering.

På grund av sin sammansättning har senap fått stor användning i matlagning. Den används som smaksättare och smaksättare för varma och kalla rätter, särskilt korv och fett kött. Det förlänger framgångsrikt produkternas hållbarhet. Det används som en av de viktiga ingredienserna i salta såser och dressingar. Senap passar perfekt till honung och fungerar som ett utmärkt emulgeringsmedel, det förhindrar juiceutsöndring och tillför en djup arom. Därför, före bakning, används den för att täcka både kött- och fiskrätter. Om du vill få saftigt kött, tillsätt senap, även en liten mängd kommer att ha en positiv effekt på stekprocessen, om du vill göra salladen mer vitaminrik, lägg till unga senapsblad.

Fördelarna och skadorna med senap

Låt oss överväga fördelarna och skadorna av senap för människokroppen och dess användning i folkmedicin.

Senapens effekt på kroppen är sådan att kroppens skyddande egenskaper väcks. Vid förkylningar är detta hjälpmedlet nummer ett, det används både internt och externt.I frånvaro av hög temperatur svävar fötterna i senapspulver eller senapsplåster appliceras på bröstet. Detta lindrar svår hosta och andra obehagliga symtom på förkylning. När du gör sådana procedurer är det viktigt att vara försiktig - överdriven användning av senapskrämer kan leda till brännskador. Dessutom minskar senapsolja risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar.

En av de viktigaste fördelarna med senap är kanske att det hjälper magen. Varje fet kötträtt, särskilt stekt kött, bör tas med senap. Det "löser" perfekt problem med allt kött. Med henne kommer den mest tillfredsställande middagen aldrig att bli ett "nattligt" problem.

Men, som andra användbara växter, har senap kontraindikationer. Det är strikt kontraindicerat för magsår och gastrit. Du bör inte göra dina magproblem värre, du behöver bara sluta använda det internt. Dessutom är det inte tillrådligt att dricka senap före sänggåendet (internt bruk), eftersom det har en stimulerande effekt och kan bidra till sömnlöshet.

Med ett ord, det viktigaste att komma ihåg är att måttfullhet behövs i allt. Om du följer denna regel kommer nytta aldrig att förvandlas till skada.

Senap i kosmetologi

Sammansättningen av senap ger den möjlighet att ta sin rättmätiga plats bland de så kallade "hemlagade kosmetika". Idag har ett brett utbud av dyra butikskrämer fyllt vårt hem och kosmetikapåsar, och egenskaperna hos senap, lämplig för användning i kosmetologi, har oförtjänt bleknat i bakgrunden. Men förgäves, eftersom senap är överkomligt och lätt hjälper dig att uppnå fantastiska resultat i kampen för perfekt hud och en smal figur.Fettsyrorna i senap har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen, vilket hjälper till att gå ner i extra kilon. Den har föryngrande egenskaper. Dess fans har länge varit övertygade om att senap förbättrar hudfärgen, eliminerar oljig glans och hjälper till i kampen mot uppkomsten av celluliter.

Med senap, som med alla droger, bör du före användning göra ett test för att identifiera allergiska reaktioner. Efter att ha fäst senapsmasken, applicera en liten mängd av den på den inre (ömma delen) av handen och vänta ett par minuter. Inga allergier har identifierats - vi kan säkert gå vidare till procedurerna. Låt oss titta på några av dem.

1. Det vanligaste sättet att städa upp ansiktet.

För senapsmasken behöver du:

1 tsk senapspulver;

1 matsked vatten;

2 msk olivolja (varm något).

Späd ut alla komponenter. Applicera på ansiktet, undvik området runt ögonen och läpparna. Låt stå i 5 minuter och skölj med varmt vatten. Upprepa proceduren varje vecka: 1 mask per vecka, men inte mer än 10 masker i rad.

2. Smörj lätt rengjord ansiktshud med olivolja. Späd en matsked pulver i ett glas vatten, applicera på en bomullshandduk och lägg på ansiktet. Lägg en extra frottéhandduk ovanpå för att skapa en "bad"-effekt. Låt stå i 5 minuter. Skölj av med varmt vatten.

3. När du bekämpar celluliter bör du också söka hjälp från senap. Wraps med det är en stor framgång.

Kombinera senapspulver med honung i förhållandet 2:3. Applicera på problemområden och massera in ordentligt med en massageapparat. Om det inte finns någon, använd bara händerna. Vi applicerar matfilm eller cellofan och sveper in oss i en varm filt. Efter en halvtimme, ta en varm dusch.Wraps bör inte göras mer än var 1-3 dag under hela månaden.

UPPMÄRKSAMHET: Denna inpackning är kontraindicerad för personer som lider av åderbråck!

Vi avslutar inlägget med en video där du kommer att lära dig varför senap kallas blomman av lycka och hälsa.

Och i den här videon finns information om de fördelaktiga egenskaperna hos senapsblad, som vi inte skrev om i artikeln.