Konserverad svamp som naturlig - hur man konserverar svamp för vintern utan vinäger.

Att förbereda konserverad svamp för vintern utan vinäger hemma kan göras av de mest oerfarna nybörjare som inte har någon erfarenhet av konservering alls. Det beskrivna receptet är lätt att tillaga och har en chans att inkluderas i din hemsamling av favoritrecept.

Ingredienser: svamp, citronsyra, salt

Ingredienser för konservering:

färska svampar;

vatten - 1 l;

salt - 20 g (2 tsk);

citronsyra - 5 g (1 tsk).

Hur man konserverar svampar för vintern som naturliga - utan vinäger.

Svampar

Sortera igenom alla typer av svampar, skala dem och tvätta dem noggrant för att ta bort sand. Häll vatten i den förberedda pannan, låt det koka, tillsätt salt och en nypa citronsyra, tillsätt de bearbetade svamparna och koka tills den minskat i volym. Se till att ta bort skummet som bildas med en hålslev. Så snart svampen "sjunker", stäng av gasen.

Förbered och sterilisera burkar och lock. Lägg de kokta svamparna i en ren burk och häll i vattnet som de kokades i, silat genom ostduk.

Täck de fyllda burkarna med behandlade lock och placera i en behållare med varmt vatten, vars temperatur inte är högre än 50 ° C. Sterilisera vid medelhög värmeintensitet i 90 minuter. Förslut sedan burkarna tätt med lock och låt dem svalna upp och ner under dagen.

Det är bättre att förvara svamp konserverad utan vinäger på en ganska sval och mörk plats, undvik direkt solljus.

Sådana naturliga svamppreparat lagras väl hela vintern.Du kan enkelt och enkelt använda dem på vintern för att tillaga soppa, sås, julienne och många många andra läckra rätter.

Konserverad svamp som naturlig - hur man konserverar svamp för vintern utan vinäger.

Hur man konserverar svampar för vintern som naturliga - utan vinäger.

Kategorier

Senaste inlägg