Päronsås för kött för vintern - ett utsökt recept för att göra sås med päron - en utmärkt krydda för kött hemma.

Kategorier: Såser

Jag provade päronsås en gång vid något firande. Escalope i päronsås - det var unikt! Eftersom jag själv lagar en hel del kötträtter hemma bestämde jag mig för att konservera päronsåsen hemma för vintern. Jag hittade och provade detta enkla och mycket goda såsrecept.

Ingredienser: päron, socker

Hur man gör päronsås hemma.

Päron

För att göra en sådan hemlagad beredning behöver du päronfrukter (helst söta sorter), välmogna med en enhetlig massastruktur.

Utvalda päron måste tvättas noggrant i kallt vatten, sedan skalas, skäras i halvor och kornen tas bort.

Lägg de förberedda päronbitarna i en kastrull och tillsätt vatten så att det täcker 1/3 av innehållet i kastrullen.

Ställ kastrullen på spisen och koka innehållet i 10 – 15 minuter. (från kokning).

Mal den resulterande päronmassan direkt med vatten genom ett durkslag, lägg den i en kastrull och tillsätt socker (för 1 kg purerad massa - 100 g strösocker).

Koka upp vår hemmagjorda päronsås och låt puttra på svag värme i 5 minuter (kom förstås ihåg att röra).

Häll omedelbart i burkar, täck med lock, sterilisera - litersburkar - 20 minuter, och halvlitersburkar behöver 15 minuter.

Efter avslutad sterilisering måste burkarna rullas ihop med lock.

Tillagad enligt detta enkla hemlagade recept är päronsås en färdig krydda för kyckling-, anka- eller fläskrätter. Päronsås kommer också att vara en bra hjälpreda för att tillaga olika desserter. Tja, vi bör inte glömma att det inte bara är gott, utan också hälsosamt i sig.

Päronsås för kött för vintern - ett utsökt recept för att göra sås med päron - en utmärkt krydda för kött hemma.

Hur man gör päronsås hemma.

Kategorier

Senaste inlägg