Tjock jordgubbssylt i en slowcooker med hela bär

Citronsaft ger den en behaglig syrlighet och önskad tjocklek, och hjälpen av en multicooker gör processen att göra sylt lättare.

Produkter:

• jordgubbar - 1000 gr;

• strösocker - 1200 g;

• citron - ½ st.

Hur man gör jordgubbssylt i en slowcooker

Häll jordgubbarna i ett durkslag i små portioner och lägg det i en skål med kallt vatten. Vi måste noggrant tvätta bären med händerna för att ta bort smuts, samtidigt som vi är noga med att inte skada dem.

Ta sedan bort de gröna bladen från jordgubbarna.

Överför försiktigt de beredda jordgubbarna till multikokarskålen och strö över socker. Försök att inte krossa bären, då förblir de intakta och vackra i den färdiga sylten. Vi varvar lager och du måste ha socker på det översta lagret.

Låt jordgubbarna och sockret stå i långsamkokaren i 120-180 minuter så att bären släpper saften.

När tiden har gått, använd en silikonspatel för att försiktigt blanda innehållet i skålen.

Vi förbereder jordgubbssylt i "multi-cooker"-läget vid 100°C i 60 minuter med multicooker-skålen öppen.

Efter tio minuter, blanda försiktigt blandningen. Under tillagningsprocessen måste sylten röras om flera gånger så att den inte bränns.

Efter att multikokaren signalerar slutet på tillagningsprocessen, pressa saften från en halv citron i skålen, rör om och använd en hålslev för att ta bort skummet från sylten.

Juicen kommer inte bara att ge sylten en behaglig syrlighet, utan hjälper också till att göra dess konsistens tjockare.

Därefter packar vi produkten i sterila burkar och försluter med lock.

Som ett resultat får vi en välsmakande, aromatisk, måttligt tjock sylt där jordgubbarna perfekt behåller sin form och förblir intakta.

Ägaren till YouTube-kanalen "Recept för en långsam spis från Marina Petrushenko" visar hur man lagar jordgubbssylt i en långsam spis i sin video.