Läcker tjock sylt från hemmagjorda plommon för vintern

Så vi kommer att förbereda hemlagad plommonsylt så att vi på vintern kan skämma bort våra nära och kära med pajer och ostkakor. Receptet är väldigt enkelt, med steg-för-steg-bilder av matlagningsprocessen.

Och så, låt oss ta:

3 kg plommon;

1,5 kg strösocker;

0,5 paket vanillin.

Hur man gör plommonsylt till vintern

Det första du ska göra är att skölja frukterna väl och hälla dem i ett durkslag för att låta dem torka. Öppna sedan frukterna och ta bort fröna från dem.

Låt oss förbereda en tjockväggig panna med en stor botten där vi ska laga produkten.

Använd en mixer eller köttkvarn, mal plommonen tillsammans med skalet och lägg dem i en förberedd behållare.

Häll strösocker där också.

Efter att ha blandat den resulterande massan noggrant med socker, sätt den på låg värme och låt plommonsylten koka i en och en halv timme, rör hela tiden med en träspatel för att inte brännas. Det finns ingen anledning att stänga locket.

Efter en timme måste du lägga till vanillin och låta plommonen koka i ytterligare 10-15 minuter.

Sylten ska läggas i burkar medan den är varm, annars kommer du helt enkelt inte att kunna göra detta, eftersom plommonsylten kommer att visa sig vara ganska tjock och det syns tydligt på bilden. Banker i förväg sterilisera, du kan komma in mikrovågsugn.

Vi stänger burkarna med lock.

Denna hemgjorda tjocka plommonsylt innehåller inga onödiga tillsatser, färgämnen, förtjockningsmedel eller smakförstärkare. Och i pajer bakade på vintern kommer det inte att spridas, som sylt från affären gör.