Läcker tjock äppelsylt med kanel för vintern

För att göra en sådan förberedelse själv, använd mitt recept med steg-för-steg-bilder tagna.

För att förbereda en välsmakande och krämig äppelsylt behöver vi:

• äpplen -1 kg;
• socker - 700 gr;
• kanel - 1/4 tesked;
• vatten - 2 glas.

Hur man gör äppelsylt hemma

Tvätta äpplena, skär dem i 4 delar, skär ut kärnan, skräp och skrynkliga fat. Skala äppelskivorna och lägg dem i en separat behållare.

Väg de skalade skivorna. Kom ihåg att receptet kräver 2 glas vatten för 1 kg äpplen.

Vi lägger skivorna i en behållare där vi ska koka sylten. Helst skulle detta vara en tjockbottnad panna.

Fyll äppelskalen med den nödvändiga mängden vatten och koka i 10 minuter. Häll den resulterande buljongen i äppelskivorna. Vi kastar skinnen. Det kommer att finnas lite vätska i behållaren med äppelskivor, men det finns ingen anledning att lägga till mer. Pektin i äpplen finns nära huden, därför ökar syltens tjocklek om du använder ett avkok av äppelskal.

Placera den framtida sylten på låg värme och koka tills den är helt mjuk.

Puré de kokta äppelskivorna med en mixer eller så kan du gnugga dem genom en sil.

Tillsätt socker och kanel.

Rör om och koka i 10 minuter efter kokning. Glöm inte att röra om så det inte bränns vid.

Häll omedelbart den färdiga sylten i sterila burkar och låt svalna utan att täcka med lock.

Efter kylning, förslut och förvara på en sval plats.

Äppelsylten blir tjock. Som du kan se på bilden läcker det inte från bakverken. Helt enkelt en idealisk förberedelse för att baka pajer och cheesecakes.

Använd mitt enkla steg-för-steg-recept så kommer läcker äppelsylt att stå på ditt bord hela vintern. Smaklig måltid!